Qış fəslinin gəlişi ilə həyatımıza yenidən daxil olan viruslar, bakteriyalar və allergen xəstəlikləri sağlamlığımızı mənfi təsir edir. Xüsusilə pandemiya səbəbi ilə evimizdən çıxa bilmədiyimiz, təmiz və isti havaya ehtiyac duyduğumuz bu günlərdə vaxt keçirmək üçün yeni fəaliyyətlər axtarırıq.
Son zamanlar havaların soyuması və məhdudiyyətlər səbəbindən evdə daha çox vaxt keçirməyə və bu vaxtdan fərqli fəaliyyətlərlə istifadə etməyə çalışırıq. Yeni reseptləri sınamaq və yemək bişirmək bu fəaliyyətlərdən biridir. Onlayn məlumatlar, həmçinin resept axtarışlarının statistikanı iki dəfə artıraraq ən yüksək axtarış dəyərlərinə çatdığını göstərir. İstehlakçıların 73 faizi hələ də fəaliyyətlərini evdən kənarda davam etdirməkdə tərəddüd edir. Qarşıdan gələn qış mövsümünün təsiri ilə daxili hava keyfiyyətinin əhəmiyyəti artır. Qışda evdə çox vaxt keçirmək; Çirkləndiricilərin, xüsusən də virusların yayılmasına, xroniki xəstəliklərlə bağlı şikayətlərin artmasına səbəb olur. Xüsusilə mətbəxdə istifadə edilən təmizləyici məhsullar uçucu üzvi birləşmələr (VOC) yayır; Fərqli bişirmə üsulları və yemək zamanı tüstü və qoxu yayılması ilə havada hissəciklər əmələ gələ bilər. Evdə sınadığımız yeni yeməklər əyləncəli xatirələr yaratmaqda böyük rol oynasa da, qapalı havanın çirklənməsinə gəldikdə qoxular da ümumi problemdir.
Yemək hazırlandığı kimi günahsızdır?
Dyson Türkiyə bu mövzuya toxundu və 4 Fevral Cümə axşamı günü keçirdiyi rəqəmsal tədbirlə yemək qazlarının qapalı havanın keyfiyyətinə təsiri və evlərimizdə nəfəs aldığımız havanın əhəmiyyəti haqqında təəccüblü məlumatları paylaşdı. Məşhur aşbaz Somer Sivrioğlu'nun dadını çıxarır sohbetDyson'un qərargahı Malmesbury ilə canlı olaraq əlaqə quran Dyson Dizayn Mühəndisi Sam Taylor, yemək hazırlayarkən məruz qaldığımız çirkləndiricilərdən və tətbiq etmək üçün sadə ipuçları ilə hava keyfiyyətimizi necə artıracağımızdan bəhs etdi.
Bişirdiyiniz qida növü, bişirmə tərziniz və istifadə etdiyiniz ev alətləri hamısı çirkləndiricilərin səviyyəsini təsir edir. Ailəniz və dostlarınız üçün bir şənlik yeməyi və ya pasta hazırlayın; yemək havaya bənzərsiz bir çirkləndirici komponent buraxa bilər. Mətbəxdə ultrafinoz hissəciklərin konsentrasiyası bişirildikdən sonra ümumiyyətlə 10-40 qat daha yüksək ola bilər, bəzi şəhərlərdə yemək evlərində meydana gələn PM2.5 adlanan kiçik hissəciklərin çirklənmənin yüzdə 62-sinə səbəb olduğu təxmin edilir.
Yeməyin bişirilmə üsulu mətbəxdəki havanın çirklənməsinə təsir göstərə bilər. Yemək bişirmək və qızartmaq kimi yağlı bişirmə üsulları, daha incə hissəciklər istehsal etdikləri üçün brakonyerlik və ya buxarlanma kimi su bazlı yemək üsullarından daha çirkləndirici ola bilər. Yeməkdə istifadə olunan yağ növü də çirkləndirici səviyyələrini təsir edə bilər və ümumiyyətlə tüstü temperaturu daha yüksək olan yağlar daha az hissəcik maddəsi istehsal edir. Tədqiqatlar göstərir ki, zeytun yağı ən pis cinayət törədənlərdən biridir və ən yüksək hissəcik maddəsini buraxır.
Bütün bunlara əlavə olaraq pişirmə zamanı istifadə olunan istilik cihazları da havanın təmizliyini çox təsir edir. 2001-ci il Kaliforniya Hava Resursları Şurasının bir araşdırmasına görə sobalar çirklənmənin ən böyük səbəblərindən biridir. Xüsusilə qida tullantıları sobada yandırıldıqca zərərli potensial zərərli partikül maddə konsentrasiyaları olan Azot Dioksid (NO2), karbonmonoksit və formaldehid mətbəx havasına atılır. Yenə də araşdırmalar göstərir ki, Azot Dioksit (NO2) səviyyələri elektrik sobalarından çox qazla işləyən evlərdə davamlı olaraq daha yüksəkdir. Elektrik sobaları qazla işləyən həmkarları qədər hava çirkləndirməməyə bilər, ancaq yanacaqdan asılı olmayaraq sobada bişmiş yeməklərdən hissəciklər buraxırlar.
Fırın və ya soba kimi yemək cihazlarının tam havalandırıldığından və düzgün quraşdırıldığından, istifadə edildiyindən və saxlanıldığından əmin olmaq çirklənməni minimuma endirməyə kömək edə bilər. Xarici hava kifayət qədər təmizdirsə, pişirərkən pəncərəni açmaq və ya düzgün hava təmizləyici istifadə etmək çirkləndiriciləri süzməyə kömək edə bilər.
Dyson Dizayn Mühəndisi Sam Taylor, “Mətbəxdə istifadə etdiyimiz üsulları, materialları və cihazları dəyişdirərək havanın çirklənməsini azaltmaq mümkündür. Fırın kimi ocakların mətbəximizdə düzgün quraşdırıldığından, havalandırıldığından və saxlanıldığından əmin olun. Mümkün olduqda elektrikli ocaqlar seçin, mümkünsə yağsız ətlərdən istifadə edin, çünki yüksək yağlı qidalar daha çox çirklənmə əmələ gətirir, qızartma və ya ızgara kimi yağ əsaslı yeməkdən daha çox, brakonyerlik və ya buxar kimi su bazlı yeməklərə üstünlük verir. Yemək bişirərkən çirklənməni minimuma endirmək üçün temperaturu aşağı salmağa çalışın. Qızartırsınızsa, az çirklənmə ilə qızartma yağından istifadə edin ”dedi.
Zəhlətökən qida qoxuları və hava çirkliliyinə vida!
Mətbəxdən gələn xoş qoxular nə qədər yaxşıdırsa, bu qoxular özləri ilə bəzi istənməyən hava çirkləndiricilərini də gətirir. Mətbəx qoxusundan narahat olmayaraq sevdiyiniz yeməkləri bişirməkdən necə zövq ala bilərsiniz? Xoşbəxtlikdən qoxuları azaltmanın bir yolu var. Dyson hava təmizləyiciləri təmizlənmiş havanı otağa yayaraq bu çirkləndiricilərin tutulmasına və təmizlənməsinə kömək edir. Dyson-un ikiqat qatlı filtrasiyası, HEPA sertifikatlı hissəcik filtrini Tris ilə örtülmüş yüksək effektiv aktivləşdirilmiş karbon filtri ilə qaz udma qabiliyyətini artırmaq üçün birləşdirir. Bu cüt funksiyalı filtr həm havadakı qoxu mənbəyinin, həm də qoxunun içəridən təmizlənməsini təmin edir. Dyson Pure Hot + Cool ™ hava təmizləyici ventilyator daxili və zərərli maddələri aşkarlayır. HEPA filtri sayəsində 0,1 mikron zərərli hissəciklərin yüzdə 99,95-ni tutur. Havadakı zərərli qazları avtomatik olaraq algılar və bunları real vaxtda bildirir. Balanslı bir hava axını üçün Air Multiplier ™ texnologiyasından istifadə edərək məhsullar termostat istilik nəzarəti ilə avtomatik olaraq otağı hədəf temperaturda saxlayır. Otağa nəzarət etmək üçün havanı qarışdıraraq paylayaraq təmizlənmiş havanı yaymaq üçün güclü bir hava axını yaradır. Qışda ətrafını istiləşdirir, yayda sərinləyir.
Mətbəxinizi Asanlıqla Təmizləyin
Dyson texnologiyası mətbəxinizi təmiz və gigiyenik saxlayaraq hər yeri asanlıqla təmizləməyə imkan verən yüngül, simsiz tozsoranları ilə bişirmə prosesinizi müşayiət edir. Dyson-un simsiz tozsoranları bir çox fərqli baş seçimləri ilə ən yüksək rəflərdən döşəmənin ən dərin künclərinə asanlıqla çata bilir. O, bişirdiyiniz yeməyin qırıntılarını və kirlərini dərhal təmizləyərək, rahatlıqla yemək bişirməyə kömək edir. Dyson-un ən ağıllı və güclü simsiz tozsoranı Dyson V11™ xüsusi rəqəmsal mühərriki ilə təchiz edilmişdir. 6 qatlı filtr sistemi sayəsində tozcuq, bakteriya, kif, toz gənəsi zibilləri və ev heyvanı tükləri kimi incə toz hissəciklərini tutmaqda çox təsirli olan məhsul, 0,3 mikron qədər kiçik hissəcikləri 99,99% nisbətində tutur.
Simsiz texnologiyası ilə evinizin hər bir küncünü asanlıqla təmizləməyə imkan verən tozsoranın LCD ekranı; O, həmçinin seçilmiş güc rejimini, qalan iş vaxtını və filtrə qulluq vaxtını dərhal göstərir və sizə evinizdə ağıllı təmizlikdən həzz almağa imkan verir. İkili qoşulma batareya paketi maşının işləmə müddətini 120 dəqiqəyə qədər uzadır və fasiləsiz təmizliyə zəmanət verir.
Şərh yazan ilk kişi olun