Egey İhracatçı Birlikləri, ticarət nazirliyi tərəfindən dəstəklənən 6 qida ixracatçısının iştirakı ilə "TURQUALITY Project" -ni 2 ildir uğurla davam etdirir. Ege İhracatçı Birlikləri, Las Vegas Universiteti ilə etdiyi razılaşma ilə Türk mətbəxinin William F. Harrah Turizm və Otel İdarəetmə Məktəbinin tədris planına daxil edilməsini də təmin etdi. Ege İhracatçı Birlikləri, Türk mətbəxinin Las Vegas Universiteti William F. Harrah Turizm və Otel İdarəetmə Məktəbinin tədris planına daxil edilməsi üçün İzmir İqtisad Universiteti ilə əməkdaşlıq edəcəkdir.
Ege İhracatçı Birlikləri Koordinatoru Başçısı Jak Eskinazi, İzmir İqtisad Universiteti Rektoru Prof. Dr. Murat Aşkar, Ege İhracatçı Birlikləri Koordinatoru Başçı Köməkçisi Birol Çelep, IUE Tətbiqi İdarəetmə Elmləri Məktəbinin direktoru Dr. Betül Öztürk və Qida Dərnəkləri Başçıları hibrid bir mətbuat konfransında layihənin detallarını paylaşdılar.
Egey İhracatçı Birlikləri Koordinatoru Başçısı Jak Eskinazi, “Stratejimizin əsas elementləri olaraq; yerli mütəxəssislərin və istehlakçıların qəlbini fəth edərək təsirli və idarəolunan bir bazar bazası olan Las Veqasdan başlayaraq daha sonra cənub-qərb və Kaliforniya bölgəsinə və nəhayət bütün ölkəyə genişlənərək Türk qida məhsulları üçün marka səfiri olmaq. Dörd ilin sonunda nail olmaq istədiyimiz hədəflər; ABŞ HoReCa (otel, restoran, kafe) sektorunda tələb yaratmaq, iş inkişaf etdirmək və istehsalçılar, distribyutorlar, topdan satıcılar, pərakəndə satış və zəncir bazarları ilə davamlı əlaqələr qurmaq, restoran dərnəkləri, qida investorları, qida müəssisələri, turizm-otel rəhbərliyi vasitəsilə məlumatlılıq və məlumatlandırma fakültələrdə, kulinariya məktəblərində bunu marka şüuru yaratmaq olaraq təyin etdik. " dedi.
Dünyanın ikinci ən uğurlu turizm və qonaqpərvərlik məktəbi ilə ABŞ-da ilk əməkdaşlıq
Layihənin ilk ilində 9 fəaliyyət planlaşdırdıqlarını izah edən Jak Eskinazi, Las Vegas bölgəsindəki məşhur otellərin rəhbər aşpazları ilə birlikdə tanıtım filmləri hazırladıqlarını qeyd etdi.
“Bu tanıtım filmlərində 6 fərqli aşpaz menyularında 6 fərqli məhsul qrupumuzu istifadə etdi. Sonra Las Vegas Universiteti Turizm və Otel İdarəetmə Məktəbinin mətbəxində müəyyən fasilələrlə bəlkə də ilk növü olan dequstasiya və tanıtım fəaliyyətləri etdik. Məşhur aşpazlarımızdan, satınalma direktorlarımızdan, distribyutorlarımızdan və akademiklərdən ibarət 15 nəfərlik qruplar, onsuz da marka simalarımız olan xarici aşpazlarımız tərəfindən türk məhsulları ilə hazırlanan menyulardan dadına baxarkən, əlaqəli olan İdarə heyəti üzvləri tərəfindən onlayn sektor təqdimatları edildi. tədbirə onlayn. Nəhayət, dünyanın ikinci ən uğurlu turizm və qonaqpərvərlik məktəbi və ABŞ-da birinci seçilən Las Vegas Universiteti ilə 5 illik əməkdaşlığa başladıq. "
Eskinazi, iş birliyi sayəsində ixrac məhsulları və Türk Mətbəxinin universitet tədris proqramına daxil ediləcəyini və EİB'nin İzmir İqtisad Universiteti ilə əməkdaşlıq edəcəyini və kursun məzmununu birlikdə yaradacağını sözlərinə əlavə etdi.
“Hədəflərimizdən biri də Türk mətbəxi mədəniyyətini və tərkibindəki maddələri ABŞ-ın hazırkı və gələcək aşpazlarına, alıcılarına və distribyutorlarına tanıtmaq və məhsullarımızın ABŞ bazarındakı payını artırmaqdır. ABŞ-da qurudulmuş meyvələrimiz, dəniz məhsulları, meyvə və tərəvəz məhsulları, zeytun və zeytun yağı, dənli bitkilər, bakliyat, yağlı toxumlar və ağac olmayan meşə məhsulları barədə məlumatlılığımızı və yeməklərdə dadına uyğun istifadə yollarını izah etmək. ABŞ. Növbəti dövrdə qarşıya qoyulmuş hədəflərə uyğun olaraq, xüsusi jetdəki təsir edənlərlə aparılacaq xüsusi tamaşaçı yönümlü işimizi və populyarlığı yüksək olan e-idman komandaları ilə əməkdaşlıq kimi daha geniş auditoriya üçün işlərimizi davam etdirəcəyik. gündən-günə artmaqdadır.
İzmir İqtisad Universiteti Rektoru Prof. Dr. Murat Sevgi, uzun müddət Türkiyədə inkişaf üçün sənaye və universitet əməkdaşlığının əhəmiyyətini qeyd edərək, "davamlılıq və sosial fayda oxları dəyərlərinə əlavə məhsullar lider sənaye ilə iş birliyində olmaq üçün hər zaman əhəmiyyətli bir istehsal yetişdirmək . 20 illik yubileyimizi qeyd edirik. Belə bir beynəlxalq layihədə maraqlı tərəf olduğumuz üçün çox xoşbəxtik. "
Kursun məzmunu gələn ilin birinci yarısının əvvəlində çatdırılacaqdır
Ege İxracatçı Birlikləri Başçı Köməkçisi Koordinator Köməkçisi Birol Celep, “Həyata keçirdiyimiz tanıtım layihəsi çərçivəsində, Ege Bölgəsi olaraq, dünyanın hər yerində istehsal və ixracatda lider ölkələr sırasındayıq; qida məhsullarımıza, xüsusən də yağ toxumlarına, levrekə və dəniz çiyninə yönəlmişik. Gündən-günə əhəmiyyət kəsb edən sağlam qidalanma ilə əlaqəli istehlak növlərindən biri olan Aralıq dənizi pəhrizinin ən vacib aktyorlarından biriyik. Bütün bu bilik, təcrübə və səriştələrimizi Las Vegas Universiteti ilə bölüşmək istəyirik. " danışdı.
İşbirliyi sayəsində dünyanın ən zəngin kulinariya mədəniyyətlərindən biri olaraq təqdim ediləcəyini söyləyən Celep, Aralıq dənizi pəhrizinin vazgeçilməz bir hissəsi olan Anadolunun zənginliyi ilə əlaqədar dəyərli bir qaynaq olaraq sözlərini sona çatdırdı. aşağıdakılar:
“Eynilə, universitet illərində gələcək restoran menecerlərinin, aşpazlarımızın və satın almağa qərar verəcək alış direktorlarımızın gündəminə girmiş olacağıq. Bu çərçivədə İzmir İqtisad Universiteti Gastronomiya və Kulinariya Sənətləri Bölümü və Las Vegas Universiteti Turizm və Otel İdarəetmə fakültəsindən akademiklərimiz, əməkdaşlığımızı təcəssüm etdirəcək bir yol xəritəsi yaratmaq üçün keçən həftə bir araya gəldilər. Bu istiqamətdə diqqətlə hazırladığımız kursun məzmununu gələn ilin 1-ci dövrünün əvvəlində çatdıracağıq. Las Vegas Universiteti də müvafiq kurs tədris planlarında təqdim etdiyimiz məzmunu sonrakı illərdə 2 semestrə yaymaq üçün əlavə edəcək. "
ABŞ-a taxıl, bakliyat, yağlı toxum ixracatı üçün hədəf 1 milyard dollardır
Ege Taxıl Bakliyatı, Yağlı Toxumlar və Məhsullar İhracatçıları Birliyinin sədri Mustafa, “Əkinçiliyin vətəni olduğuna inanan Anadolunun izah edəcəyi çox qədim hekayələr var. Buğda ilk dəfə 12.000 min il əvvəl torpağımızda istehsal edilmişdir. İlk bilinən un dəyirmanları yenidən Anadoluda, ABŞ-da həyata keçirdiyimiz bu layihə sayəsində sənayemizin bu misilsiz hekayəsini, davamlı və şəffaf istehsal anlayışımızı, istehsal gücümüzü və texnologiyamızı daha təsirli şəkildə tanıtmağı hədəfləyirik. Türkiyə olaraq ən çox ixracat etdiyimiz makaron məhsulları, buğda, un, susam, bitki yağı kimi haşhaş toxumları, məhsullarımız və şəkər sektorlarımız haqqında danışıqlarda olduğumuz kimi ətraflı məlumat veririk. Bir sənaye olaraq dünyadan Türkiyədən cəmi 7.3 milyard ABŞ dolları ixracatı reallaşır. ABŞ-a baxdığımızda 373 milyon dollar ixrac edirik və məqsədimiz bu cür layihələrlə bu rəqəmi 1 milyard dollara çatdırmaq və marka dəyəri daha çox əlavə dəyər ixrac etməkdir. " dedi.
ABŞ Almaniyadan sonra ən böyük bazarımızdır
Ege Təzə Meyvə və Tərəvəz İhracatçıları Birliyinin prezidenti Hayrettin Uçak, "Amerika üçün potensialı olan qurudulmuş pomidor, turşu, meyvə suyu və qovrulmuş tərəvəz kimi məhsullarımız var" dedi.
“Ege İhracatçı Birlikləri olaraq, 2020-ci ildə Meyvə və Tərəvəz Məhsulları sektorunda Almaniyadan sonra ən böyük bazarımız olan Amerika Birləşmiş Ştatları'na 110 milyon dollarlıq ixracat etdik. Bu rəqəm 2021 ixracatımızın% 10-una uyğundur. Yeni iş birliyimizdən də ümidliyik, gələcək aşpazlarımıza karyeralarının ilk əvvəllərində Türk məhsullarını təqdim edirik, bu, həqiqətən çox vacib bir layihədir. Gələcəkdə ixracımıza müsbət qatqı təmin edəcəyinə ümid edirəm və inanıram. "
Markalaşdıraraq əlavə dəyər ixracatında əhəmiyyətli bir potensial
Ege Mebel Kağızı və Meşə Məhsulları İhracatçıları Birliyinin sədri Cahit Doğan Yağcı, “Xüsusilə dəfnə, kəklikotu, rozmarin və s. Endemik bitki növlərinin olduğu ölkəmizdə istehsal olunan məhsulların ixracatını və Türkiyədə 3.500-dən çox məhsulu paylaşdıq, əlaqədar qurum və təşkilatların ciddi bir potensial olduğunu söylədik. Bu məhsullar birbaşa istehlaka əlavə olaraq kosmetika, boya, qida, tekstil, dəri, enerji, tibb (tibb), alternativ tibb və s. Həm də bir çox sektorda əhəmiyyətli bir xammal təchizatı mənbəyinə çevrilmişdir. Qida məqsədləri üçün istehlak nöqtəsində marka qoyaraq əlavə dəyər ixrac edə bilmək bizim üçün vacibdir. Turquality layihəmiz sayəsində, ABŞ-da sənayemizi daha təsirli bir şəkildə tanıtmaqla marka dəyərimizi və beləliklə əlavə dəyərimizi artırmağı və bazarımızı genişləndirməyi hədəfləyirik. " danışdı.
Şərh yazan ilk kişi olun