Bu gün sağlam qidalanma mövzusunun populyarlığı ilə ortaya çıxan vərdişlər insanlarda obsesif bir yemək vərdişinə səbəb ola bilər.
Sabri Ülker Vəqfi tərəfindən tərtib edilən məlumata görə, “Orthorexia Nervosa” kimi tanınan sağlam qidalanma vəsvəsəsi ciddi fiziki və zehni problemlərə səbəb ola bilər.
Yemək istehlakında qeyri-adi artım və ya azalma, görünüşdən məmnunluq hissi, yemək davranışı və bədən çəkisi ilə əlaqədar həddindən artıq narahatlıq zamanla fiziki və psixososial ölçülərdə yemək pozğunluğuna səbəb ola bilər. Yemək insanların normal bioloji fəaliyyətlərindən biri olduğu halda, təzyiq, sıxıntı, depressiya, kədər, sevinc və ya qəzəb kimi vəziyyətlərdə fərdlər ehtiyacdan daha çox qida istehlak edə bilərlər. Bu vəziyyətin bioloji ehtiyacdan deyil, fərdin psixoloji vəziyyətindən qaynaqlandığı düşünülür. Səhv, lakin daxili gözəllik qavrayışı, lazım olduğundan daha az yemək vərdişini tetikler. Cəmiyyətlərdə doğru olduğu bilinən səhv yemək vərdişləri uzun müddətdə bir çox sağlamlıq probleminə səbəb ola bilər. Bu gün sağlam qidalanma vəsvəsəsi olaraq bilinən "Orthorexia Nervosa" (ON) bu vəziyyət nəticəsində ortaya çıxır.
Sağlam Yemək Obsesyonu (Ortoreksiya Nervoza) nədir?
Ortoreksiya Nervoza ilk dəfə 1997-ci ildə Dr. Steven Bratman tərəfindən öz qida və qidalanma təcrübəsini çatdırmaq üçün hazırladığı bir termindir. Orhorexia termini Latınca 'orthos' (sağda) və 'orexsis' (aclıq) sözlərindəndir. Steven Bratman, sağlam qida istehlakına olan patoloji vəsvəsəsini təsvir etmək üçün Orthorexia Nervosa (ON) ifadəsini istifadə edir.
Ortoreksiya əsəbi yemək pozğunluğudur?
Hələ də yemək pozğunluğu kateqoriyasına daxil olmayan ortoreksiya Nervoza, digər yemək pozğunluqlarına bənzəyir. Bu gün sağlamlığı yaxşılaşdırmaq üçün problemlər nəzərə alınarkən ən vacib anlayışlardan biri sağlam qidalanmadır. Son illərdə Orthorexia Nervosa və ya vəsvəsə səviyyəsində yüksək həssaslıqla yemək davranış pozğunluqları cəmiyyətdəki fərdlər arasında da artmışdır. Anoreksiya Nervoza və Bulimiya Nervozasındakı vəsvəsə qidalanma ilə qəbul etdiyimiz enerji (kalori) və bədən çəkisi ilə əlaqəli olduğu halda, Orhorexic obsesyonunda zəiflik və kilo itkisi əvəzinə sağlam qidalanma vəsvəsəsi önə çıxır. Orthorexia Nervosa, fərdin istehlak etdiyi qida miqdarı və zəif bir bədən görünüşü əvəzinə sağlam və işlənməmiş, saf qidalar istehlak edə bilmək mövzusunda vəsvəsə içərisindədir.
Ortorexik fərdlərin, obsesif kompulsif bozukluğu olan xəstələr kimi, zamanlarının böyük bir hissəsini ayrı-ayrılıqda yaratdıqları sərt qaydalarla keçirtdikləri üçün, bu səbəbdən ictimai münasibətlərinin azalabileceği bildirilir. Fərdin sağlam bir pəhrizi normal şəraitdə patoloji bir vəziyyət deyil. Bununla birlikdə, bu vəziyyət bir vəsvəsə halına gəldikdə və bir fərdin həyatının mərkəzinə çevrildikdə və pəhrizi idarə etməyə başladığında bir şəxsiyyət və davranış pozuqluğu olaraq qəbul edilə biləcəyi bir həqiqətdir.
Sağlam qidalanma ilə bağlı obsesiya zərərli bir pəhriz yeməyə səbəb ola bilər!
Orforeksik insanlar vitaminlər, minerallar və digər qida baxımından çatışmazlıqlar yaşamağa başlaya bilər, bu da mükəmməlliyə çatmaq üçün sağlam bir pəhriz və qidalarından çıxardıqları qidalar səbəbiylə zamanla pəhrizin qida müxtəlifliyində bir azalmaya səbəb ola bilər.
Şərh yazan ilk kişi olun