Coğrafiya Ləzzət mövzusu ilə bu il 5 -ci dəfə təşkil edilən Beynəlxalq Adana Ləzzət Festivalı 3 gün ərzində 285 min ziyarətçiyə ev sahibliyi etdi. 51 -dən çox marka, konfransda 23 spikerin və 100 aşpazın qatıldığı festivalda və ziyarətçilərinə xoş anlar bəxş edən ləzzət mərhələlərində öz məhsulları ilə iştirak etdi. Festival dövründə, 11 min yataq tutumlu Adanada bütün otellərin dolduğu zaman ətrafdakı vilayət və Tarsus və Mersin kimi bölgələrdə yerləşən turizm obyektlərinin doluluq nisbətləri də artdı. Adana gastronomik mədəniyyətinin tanıdılmasına böyük töhfə verən festival, 3 gün ərzində şəhər iqtisadiyyatına 150 milyon TL qatqı təmin etdi.
Adana Qubernatorluğunun ev sahibliyi ilə 8-10 Oktyabr tarixlərində Adana Merkez Parkında "Coğrafiya Ləzzətdir" mövzusunda keçirilən 5. Beynəlxalq Adana Ləzzət Festivalı, Türkiyənin hər yerindən olduğu kimi Adana xalqına da ev sahibliyi etdi. 285 spikerin qatıldığı festivalın Ləzzət Səhnəsində 51 yerli, milli və beynəlxalq aşpaz xüsusi səhnə təqdimatları ilə özünəməxsus reseptləri ilə Adana mətbəxinin ləzzətlərini şərh etdi. Festival zamanı 23 -dən çox yerli Adana markası yerli ləzzətlərini ziyarətçilərlə bir araya gətirdi.
Şəhər iqtisadiyyatına 150 Milyon TL qatqı təmin etdi
Turistlərin bir gecəlik xərclərinin 61 dollar olduğu 2020 -ci ilin məlumatlarına görə, bu nisbət Adanada festival dövründə adam başına yüzdə 200 artdı. Festival dövründə, Adanada 11 min yataq tutumlu bütün otellərin dolduğu zaman, Tarsus və Mersində də doluluq nisbətlərində əhəmiyyətli bir artım oldu. Adanaya şəhər xaricindən gələnlərin iki gün ərzində yerləşmə, yemək, içmək və alış -veriş kimi fəaliyyətlər üçün təxminən 1.100 TL xərclədiyi və festival dövründə ümumi turizm xərclərinin Adana iqtisadiyyatına təxminən 110.000.000 TL qatqı təmin etdiyi qiymətləndirildi. Adananın ikonik ləzzəti olan Adana Kebabı başda olmaqla şəhər mətbəxinin ləzzətlərinin təqdim edildiyi festivalda 35.000 kq ət istehlak edildiyini nəzərə alsaq, festivalın şəhər iqtisadiyyatına verdiyi töhfə təxminən 150.000.000 TL idi.
21 gənc aşpaz ustalıq sertifikatı aldı
Festivalın builki ilki, gənc aşpazların Adana kabab ustalığı təhsili idi. Türkiyə daxilində qastronomiya və kulinariya sənəti fakültələrində təhsil alan 21 tələbə iştirak etdikləri təlimlərlə qeydiyyatdan keçmiş Adana kebabı ustası sertifikatları sahibi oldular. Adana Ticarət Palatası ilə əməkdaşlıq çərçivəsində təşkil edilən təlimlərdə sertifikatlarını alan gənc aşpazlar, Adana mətbəx könüllüsü olaraq peşə həyatlarına davam edəcəklər.
Türkiyənin ilk tullantısız festivalında 10 ton tullantı mənbədən geri çevrilməyə göndərildi
Festivalın bu ilki gündəm mövzularından biri olan davamlı gələcək çərçivəsində, bütün tullantılar mənbəyində ayrılaraq geri çevrilməyə göndərilir. Bu çərçivədə 50 litr bitki yağı, 3 ton qablaşdırma tullantıları və 10 ton məişət tullantıları təkrar emala göndərildi. Festivalda toplanan plastik qapaqlar, Türkiyə Onurğa İzi Fəlakəti Dərnəyinin (TOFD) Ömür Boyu kampaniyasına dəstək verdi. Festivalda toplanan xam tərəvəz və meyvə tullantıları Aşbaz və Sosial Sahibkar Ebru Baybara tərəfindən həyata keçirilən "Həyatı Müalicə Edirik" layihəsindən ilham alaraq Tullantısız Şəhər Adana - Torpaqdan Torpağa Biyobozunur Tullantıların Komposta çevrilməsi üçün istifadə edildi. Dəmir. Festivalda toplanan çiy tərəvəz və meyvə tullantılarından əldə edilən kompost əkinçilik sahələrinin yaxşılaşdırılması üçün fermerlərə pulsuz istifadə ediləcək.
Şərh yazan ilk kişi olun