Turşu, şalgam, şorba, salat, yemək... Canlı qırmızı rəngi ilə gözümüzə, bir çox faydası ilə sağlamlığımıza xitab edən çuğundur, az qala şəfa mənbəyidir! Onun yaşıl yarpaqları dəmir, A və C vitaminləri ilə zəngindir. Kök yumru və kök hissəsi də fol turşusu, manqan, kalium və lif mənbəyidir. Çuğundur həm də ona qırmızı rəng verən betalain adlı fitonutrientlər sayəsində güclü antioksidant və antimikrobiyal mənbədir. Acıbadem Bakırköy Xəstəxanası Qidalanma və Pəhriz Mütəxəssisi Sıla Bilgili Tokgöz zəngin vitamin və minerallar sayəsində immuniteti gücləndirən və bir çox xəstəliyə qarşı profilaktik təsir göstərən çuğundurun xüsusilə xəstəliklərin tez-tez rast gəlindiyi qış mövsümündə müntəzəm olaraq süfrəmizə qoyulması lazım olduğuna diqqət çəkdi. qapımızı döyün.Qırmızı çuğundurun cəmi 100 kalorisi var. Xolesterolsuz quruluşu, yüksək qida dəyəri və aşağı kalorili olması ilə pəhriz siyahılarının əvəzolunmaz qidalarından biridir.
Arıqlamağa kömək edir
Çuğundur yüksək lifli qida olduğundan toxluq hissini artırır və mədədən gec çıxır. Beləliklə, kilo verməyə kömək edir. Qidalanma və Pəhriz Mütəxəssisi Sıla Bilgili Tokgöz, "Çuğundur da az yağlı və aşağı kalorili olduğu üçün arıqlama pəhrizlərində istifadə olunmağa uyğun bir alternativdir" deyir.
İmmunitet sistemini dəstəkləyir
Çuğundur komponentləri, xüsusən də çuğundura qırmızı rəng verən betalain piqmentləri güclü antioksidant və iltihab əleyhinə (iltihab əleyhinə) təsir göstərir. Çuğundur həm də tərkibindəki zəngin C vitamini ilə immunitet sistemini gücləndirməkdə çox təsirlidir. Qidalanma və Pəhriz Mütəxəssisi Sıla Bilgili Tokgöz, "Beləliklə qışda tez-tez rast gəlinən üst tənəffüs yolu infeksiyaları kimi xəstəliklərə qarşı orqanizmin müqaviməti artır və bir çox xəstəliyin inkişafının qarşısı alına bilər" deyir.
Yüksək qan təzyiqini aşağı sala bilər
Yüksək qan təzyiqi infarkt, insult, beyin qanaması və ürək çatışmazlığı kimi xəstəliklərin inkişafının əsas səbəbidir. Yüksək qan təzyiqi də bir çox xəstəlik üçün ciddi risk faktorudur. Çuğundurun tərkibindəki nitratlar sayəsində qan damarlarının genişlənməsinə kömək edir və qan axını artırır. Bu şəkildə qan təzyiqini aşağı salmaqda təsirli olur.
Bağırsaq hərəkətlərini tənzimləyir
Çuğundur həm də yüksək lif tərkibi ilə bağırsaq hərəkətlərini tənzimləyir. Bu təsiri ilə qaz, şişkinlik, qəbizlik və həzmsizlik kimi problemlərin qarşısını alır. Müntəzəm və ölçülü istehlak edildikdə, xüsusilə qəbizlik probleminin həllinə kömək edir.
İdmanda performansı artırır
Çuğundur məşq zamanı dözümlülük müddətini uzatmağa, sonradan yorulmağa və bununla da məşq müddətini uzatmağa kömək edir. Aparılan araşdırmalarda; Məşqdən əvvəl istehlak edilən 500 ml çuğundur şirəsinin məşq zamanı qəbul edilən gərginlik dərəcəsini azaldır və bununla da performansa müsbət təsir göstərdiyi göstərilmişdir. Qidalanma və Pəhriz Mütəxəssisi Sıla Bilgili Tokgöz, 500 ml çuğundur suyu istehlakının idmançılarda nitratlar üçün təhlükəsiz olduğuna diqqət çəkərək, xəbərdarlıq edir: “Ancaq bu komponentlərlə inkişaf edə biləcək mümkün qarşılıqlı təsirlərə bağlı risklərə qarşı diqqətli olmaq lazımdır. idmançılar üçün istifadə edilən dəstək qarışıqları."
Xərçəngə qarşı təsirlidir
Qırmızı çuğundur, betalain antioksidan xüsusiyyətləri sayəsində sərbəst radikallar və xərçəng hüceyrələri ilə mübarizə aparır. Çuğundura qırmızı rəng verən bu piqment dərmanların orqanizmdə qoyub getdiyi toksinlərin xaric edilməsində və şişin böyüməsinin qarşısını almaqda təsirli olur.
Şərh yazan ilk kişi olun