Bu qidalarla xəstəliklərlə mübarizə aparın

Havaların soyuması ilə Covid-19 kimi qış xəstəlikləri də bu dövrdə özünü göstərməyə başlayır. Bədənin müdafiə mexanizmi kimi tanınan immunitet sistemini gücləndirən qidalara müraciət etmək xəstəliklərdən qorunmada mühüm rol oynayır. Memorial Ataşehir Xəstəxanası Qidalanma və Pəhriz şöbəsindən Dyt. Gözde Akın immunitet sistemini gücləndirən qidalar və qidalanma tövsiyələri haqqında məlumat verdi.

Bıçaqdan istifadə etməyin, qaynar su tökməyin

Güclü immunitet sisteminin əsaslarından biri adekvat və balanslaşdırılmış qidalanmadır. Vitaminlər və minerallar balanslaşdırılmış pəhrizin bir hissəsi olduğundan, immunitet sisteminin ən təsirli oyunçularıdır. A, C və E vitaminləri bədənin infeksiyalarla mübarizə aparmasına kömək edən güclü antioksidantlardır. Qidaların hazırlanması və bişirilməsi zamanı vitamin itkiləri baş verə bilər. C vitamini ən çox itirən vitamin olduğundan, tərkibində C vitamini olan qidalar bıçaqla deyil, əl ilə kəsilməli, qaynadılmış su heç vaxt tökülməməlidir.

Müdafiənizi gücləndirəcək qidalara diqqət yetirin

• Portağal, naringi, qreypfrut və kivi kimi qış meyvələri C vitamininin yaxşı qaynaqlarıdır.
• Brüssel kələmi, ispanaq, cəfəri, kərə yağı və gül kələm kimi tərəvəzlər həm A, həm də C vitamini ilə zəngindir.
• Enginar, qatıq, pomidor immunitet sisteminin ən yaxşı dostlarındandır.
• Soyanın tərkibindəki izoflavonlar osteoporoz və ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldır.
• Sarımsağın tərkibindəki kükürd birləşmələri ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldır.
• Yaşıl çay, nar, semizotu, çuğundur, pazı və darçın antioksidant xüsusiyyətlərə malikdir.

Echinacea soyuqdəymə zamanı immunitet sistemini gücləndirir, lakin çox uzun müddət istifadə edilərsə, immunitetə ​​çevrilə və bədəndə təsirsiz ola bilər.

Balıq, qoz, badam və fındıqda bol olan Omeqa 3 immunitet sistemini gücləndirir. Həftədə 2-3 dəfə qızardılmış və buxarda bişirilmiş balıq omeqa yağ turşuları, fosfor yodu və selenium baxımından əhəmiyyətlidir.

Bağırsaqlarınızı probiyotiklərlə zənginləşdirin

probiyotiklər; Bağırsaq florasına faydalı təsir göstərən bakteriyaları artıraraq və bağırsaq sistemini dəstəkləyərək xəstəlik törədən mikroorqanizmlərin çoxalmasının qarşısını ala bilər. Həzmi asanlaşdıraraq bağırsaqlarda əmələ gələn vitaminlərin sintezində də mühüm rol oynayır. probiyotiklər; Təbii fermentləşdirilmiş süd və süd məhsullarında və ya digər fermentləşdirilmiş qidalarda və içkilərdə olur. Toz və həb kimi də istifadə oluna bilən probiotik effekti artırmaq üçün diyetə qatıq, kefir və duzlu kələm əlavə etmək müsbət nəticələr yaradır.

Ağılsız diyetlərdən çəkinin

Şüursuz pəhrizlər və ya nizamsız qidalanma da immunitet sisteminə mənfi təsir edən səbəblər sırasındadır. Bulimiya və piylənmə olan insanların immun sistemi zəifdir. Bu səbəbdən pəhriz mütləq dietoloq və diyetisyen nəzarəti altında aparılmalıdır.

İmmunitet sistemini gücləndirən nümunə pəhriz siyahısı

səhər yeməyi

• 4 xörək qaşığı yulaf ezmesi
• 2 xörək qaşığı çia toxumu
• ¼ nar
• 1 stəkan süd

qəlyanaltı

• 1 stəkan yaşıl çay + 10 çiy badam

Günorta

• Qızardılmış ət - toyuq və ya balıq, 3-4 köftəyə qədər
• Nanə-kres-kahı-cəfəri və ¼ nar salatı (1 çay qaşığı zeytun yağı və bol limonla)
• 5 xörək qaşığı qarabaşaq yarması salatı

qəlyanaltı

• 1 stəkan kefir
• 1 çay qaşığı kətan toxumu
• ½ banan ilə smoothie

axşam

• 5-6 xörək qaşığı paxlalılar
• 4 xörək qaşığı qatıq
• Bir çox yaşıl salat
• 1 dilim tam buğda çörəyi

qəlyanaltı

• 1 stəkan darçınlı cökə