Bu il 5-31 may tarixləri arasında 11-ci dəfə təşkil edilən Türkiyənin ilk qastronomiya festivalı Restoran Həftəsində İstanbul, İzmir, Bodrum, Dənizli və Qaziantepdə seçilmiş restoranlarda “Davamlılıq” mövzusu ilə qastronomiyasevərlərə ləzzətli menyular təqdim olunacaq. . Metro Türkiyə baş sponsorluğu ilə Dude Table tərəfindən təşkil edilən Restoran Həftəsi bir daha yeniliklərə səhnə oldu. Bu çərçivədə, bu il ilk dəfə təşkil ediləcək "35 Yaş Altı 3 Aşpaz Yarışması" ilə Türk mətbəxindən ilham alan gənc aşpazlar davamlılığı mətbəxlərinin əsas intizamı etmək məqsədi ilə yarışacaqlar.
Qastronomiya və sosial həyatın bütün dinamiklərini bir araya gətirən və şəhər həyat mədəniyyətinə töhfə verən Türkiyənin ilk qastronomiya festivalının 11-cisi olan Restoran Həftəsi 5-31 May 2022-ci il tarixləri arasında Dude Table tərəfindən və Metro Türkiyə baş sponsorluğu ilə təşkil olunacaq. . Bu il “davamlılıq” mövzusunun müzakirə edildiyi Restoran Həftəsində tullantısız mətbəxə diqqət çəkilir. Dad həvəskarlarını həm yeməyə, həm də yeni təcrübələr yaşamağa dəvət edən Restoran Həftəsində bu il ilk dəfə olaraq “Davamlılıq” mövzusu ilə “35 Yaş Altı 3 Aşpaz Yarışması” keçiriləcək. Yarışma çərçivəsində mətbəximizi gələcəyə daşıyacaq gənc aşpazlar davamlılıq sahəsində türk mətbəxinin səfiri olmaq üçün yarışacaqlar.
Münsiflər Heyətində Gastronomiya Peşəkarları
Müsabiqənin münsiflər heyəti Gastronometro direktoru Maximillian JW Thomae, Dude Table Gastronomy Agentliyinin prezidenti Funda İnsal, Jurnalist-Qastronomiya Yazarı Ebru Erke və Cooks Grove təsisçisi aşpaz Şəmsa Denizseldən ibarət olacaq. 18-35 yaş arası bütün gənc aşpazların iştirakına açıq olan müsabiqədə namizədlər tullantısız mətbəx prinsipləri çərçivəsində əsas kurs kateqoriyasında hazırladıqları reseptləri onlayn müraciət edərək təqdim edəcəklər. . Təqdim olunan reseptlər arasından seçiləcək 10 namizəd, qastronomiya üzrə təhsili, kulinariya təcrübəsi, tullantısız reseptlər üzrə yaradıcılıq və texnika, türk dili ilə əlaqəsi kimi bir sıra qiymətləndirmə meyarlarına uyğun olaraq 4 münsif üzvü tərəfindən müəyyən ediləcək. Mətbəx. Bu namizədlər öz reseptlərini münsiflər heyətinin dequstasiyasına təqdim etmək üçün Gastronometroya dəvət olunacaqlar.
30 ildən artıqdır ki, türk kulinariya mədəniyyətini qoruyub gələcək nəsillərə ötürmək üçün çalışan və davamlılığı bütün işlərinin mərkəzinə qoyan Metro Türkiyə şirkətinin baş direktoru Sinem Turunq deyib:
“Türk mətbəxinin dəyərlərini qorumaq və layiq olduğu yerə çatmasını təmin etmək üçün çalışarkən; Kulinariya mədəniyyətimizi gələcəyə daşıyacaq gənc aşpazlarımızın arxasında olmağa və dəstək verən layihələrimizi davam etdirməyə davam edirik. Ölkəmizin qastronomik dəyərlərini təbliğ edən və inkişaf etdirən, ənənəvi dadlarımızın unudulmasının qarşısını alan, mədəniyyətimizə töhfə verən hər cür təşəbbüsləri dəstəkləməyə çalışırıq. Metro Türkiyə olaraq Restoran Həftəsinin əsas sponsorluğunu bir daha öz üzərinə götürməkdən və bu vizyona uyğun olaraq gənc aşpaz yarışmasına dəstək olmaqdan xoşbəxtik. Davamlı mətbəxlər yaradaraq ölkəmizin dəyərlərini gələcəyə daşıyacaq türk mətbəxinin davamlı gənc səfirlərinin 35 yaşa qədər 3 aşpaz yarışmasında digər gənc aşpazları da ruhlandıracaqlarına və mətbəximizi tanıtmaq istiqamətində uğurlu addımlar atacağına inanırıq. layiq olduğu yerə. Əvvəlcədən gənc aşpazlarımıza uğurlar arzulayır, bu il də Restoran həftəsinin çox əyləncəli, ibrətamiz və maarifləndirici olmasını arzu edirəm”.
Metro Turkey-dən Gənc Aşpazlar üçün Xaricdə Təhsil Haqqı
Metro Türkiyə bildirir ki, türk mətbəxini davamlı hala gətirməyin əsas yolu davamlılığı bu mətbəxin gələcəyi olan gənc aşpazların mətbəxdə əsas nizam-intizam etməkdir. Davamlılığı gənc aşpazlar üçün motivasiya etməyi hədəfləyən Metro Türkiyə “35 Yaş Altı 3 Aşpaz Yarışması” ilə finala çıxan 3 gənc aşpaza davamlı mətbəxə diqqət yetirərək Praqadakı Metro platformasında məşq etmək hüququ verəcək.
Qaliblər Türk mətbəxi 2.0 Konfransında elan ediləcək
Tullantısız mətbəx prinsipi ilə hazırlanan reseptləri ilə münsiflər heyəti qarşısına çıxacaq 10 namizəd arasından seçilən 3 aşpazın adı mayın 14-də Feriyedə keçiriləcək Türk mətbəxi 2.0 konfransında açıqlanacaq. Restoran Həftəsi.
Mart ayında başlayan “35 Yaş Altı 3 Aşpaz Yarışması” üçün onlayn müraciətlər aprelin 15-dək davam edir. Müraciət etmək istəyən gənc aşpazlar müsabiqənin ətraflı məlumat faylına daxil ola bilərlər. http://www.restoranhaftasi.com/yarisma Onlara internet saytından daxil olub ərizələrini təqdim edə bilərsiniz. restauranthaftasi@dudetable.com e-poçt ünvanına yönləndirilə bilər. #restoranhəftəsi
Restoran Həftəsi ilə bağlı ətraflı məlumat üçün Dude Table Gastronomy Marketing Agency, Media və Kommunikasiya Sorumlusu Gülçin Gökdere ilə əlaqə saxlaya bilərsiniz.
Şərh yazan ilk kişi olun