Havaların isinməsi və yayın yaxınlaşması ilə son illərin məşhur pəhrizi olan aralıq oruclara böyük üstünlük verilir. Kalori məhdudlaşdırma və aralıq orucun insan sağlamlığı üçün çox faydalı qidalanma üsulları olduğunu, lakin bu pəhrizin hər gün tətbiq edilməməsi lazım olduğunu ifadə edən Anadolu Sağlamlıq Mərkəzi Qastroenterologiya Mütəxəssisi Prof. Dr. Melih Özəl, “Aralıq oruc pəhrizini hər gün tətbiq etmək davamlı olmaya bilər. Bu pəhrizi həftədə 2-3 gün tətbiq etmək həm çəkiyə nəzarət, həm də sağlamlıq üçün çox faydalıdır.
Bədənin müəyyən nahiyələrində yığılan yağları itirməyə və maddələr mübadiləsini çalıştırarak tez arıqlamağa kömək edən aralıq oruc pəhrizinin həm çəki nəzarəti, həm də bununla mübarizə baxımından çox təsirli ola biləcəyini söyləyən Anadolu Sağlamlıq Mərkəzi Qastroenterologiya Mütəxəssisi bəzi metabolik problemlər. Dr. Melih Özəl, "Hər gün bu şəkildə yemək əvəzinə, ümumi olaraq qəbul edilən kalori miqdarını azaltmaq üçün həftədə ən az 2-3 dəfə aralıq oruc pəhrizi tətbiq oluna bilər" dedi.
Aclıq hüceyrələri aktivləşdirir
Hüceyrələrin aclıq dövrlərində təkamüllə qorunmuş müdafiə mexanizmlərini ortaya qoyduğunu xatırladan Qastroenterologiya Mütəxəssisi Prof. Dr. Melih Özəl, “Bu mexanizmlər qlükoza tənzimləməsini idarə edir, iltihabı yatırır və stress müqavimətini artırır. Bu şəkildə oksidləşdirici və metabolik stressə qarşı müqavimət yolları və zədələnmiş molekulların çıxarılması və ya təmiri mexanizmləri işə salır.
Elmi araşdırmalar davam edir
Fasiləli qidalanma və orucun ömrü uzatdığını göstərən araşdırmalar olduğuna diqqət çəkən Qastroenterologiya Mütəxəssisi Prof. Dr. Melih Özəl, “İnsanların uzun illər fasiləli qidalanmaya davam edib-etməməsi, bacarırsa insan ömrünü uzadıb-uzamayacağı hələ bilinmir. Bundan əlavə, klinik tədqiqatlar tez-tez gənc və ya orta yaşlı xəstələr qruplarında aparıldığı üçün bu nəticələrin bütün yaş qruplarına yönəldilə biləcəyi aydın deyil. Əslində problem gündə qəbul edilən ümumi kalorilərdə və belə desək, zərərli yemək yeyib-yeməməkdədir”.
Qadınlar 12-14 saat, kişilər isə 14-16 saat fasilələrlə oruc tuta bilərlər.
Qadınlar üçün 12-14 saat, kişilər üçün isə 14-16 saatlıq “oruc”dan sonra qəbul edilən yüksək proteinli yeməyin, seçilmiş intervala uyğun olaraq gün ərzində glisemik nəzarət və keton cisimlərinin yandırılmasında çox təsirli olduğunu ifadə edir. Dr. Melih Özəl, “Gün ərzində alınan ümumi kalori, gündəlik fiziki fəaliyyət, kalori xərcləmə səviyyəsi və pəhrizin məzmunu da önəmlidir. Bunu “səhər yeməyi” əvəzinə günün ilk yeməyi adlandırmaq daha doğru olar.
Şərh yazan ilk kişi olun