Soyer: 'Zeytun ağaclarını sona qədər qoruyacağıq'

İzmir Büyükşehir Belediyesi Bələdiyyə Başçısı Tunç Soyer"Başqa Kənd Təsərrüfatı Mümkündür" vizyonu çərçivəsində İzmir Sərgisində keçirilən "Olivtech Zeytun, Zeytunyağı, Süd Məhsulları, Şərab və Texnologiyalar Sərgisi" çərçivəsində Zeytunyağı Hərracı keçirilib. 13 yerli istehsalçı və kooperativin ənənəvi üsullarla sıxılıb qablaşdırılan 20 xüsusi zeytun yağını təklif etdiyi hərracda 800 illik Umay Nine zeytun ağacından əldə edilən zeytun yağı 75 min lirəyə alıcı tapıb. İzmir Böyükşəhər Bələdiyyə Başçısı Tunç Soyer“Biz bu gözəl coğrafiyada belə böyük bir xəzinə ilə birlikdə yaşayırıq. Arzu edirəm ki, bu müqəddəs və müdrik ağac bundan sonra da övladlarımızı, nəvələrimizi yaşatsın. Biz bunu sona qədər müdafiə edəcəyik”, - deyə o bildirib.

İzmir Büyükşehir Belediyesi Bələdiyyə Başçısı Tunç SoyerSeferihisar Bələdiyyə Başçısı olduğu 2016-cı ildə ilk dəfə təşkil edilən Zeytunyağı Hərracı Fuar İzmirə daşındı. 26-29 May tarixlərində “10-cu Yubiley”. “Olivtech Zeytun, Zeytunyağı, Süd məhsulları, Şərab və Texnologiyalar Sərgisi” çərçivəsində keçirilən hərracla 13 yerli istehsalçı və kooperativin ənənəvi üsullarla preslənmiş və qablaşdırılmış 20 ədəd xüsusi zeytun yağı satışa çıxarılıb. İzmir Böyükşəhər Bələdiyyə Başçısı Tunç Soyer, İzmir Kənd-Koop Birliyi Başçısı Neptün Soyer, İzmir Böyükşəhər Bələdiyyəsi baş katibinin müavini Ərtoğrul Tugay, İZFAŞ baş direktoru Canan Karaosmanoğlu Alıcı, İzmir Böyükşəhər Bələdiyyəsi bürokratları, mətbuat nümayəndələri, kooperativ qadınlar, istehsalçılar, sənaye mütəxəssisləri və sərgi ziyarətçiləri iştirak etdi. Hərrac Nedim Atillanın qiraəti və Bilge Keykubatın izahatları ilə keçirilib. İstehsal kooperativlərinin nümayəndələri də məhsullarını izah ediblər.

Soyer: “Zeytun bizim üçün çox qiymətlidir”

İzmir Büyükşehir Belediyesi Bələdiyyə Başçısı Tunç Soyer“İqtisadiyyat və ekologiya arasında əlaqə olmalıdır. Əgər bağ yoxdursa, deməli iqtisadiyyat naminə ekologiyanı qurban veririk. Əgər bu baş verirsə, deməli, biz iqtisadiyyatı qurban vermişik. Biz əkinçiliklə məşğul olacağıqsa, yeraltı sərvətlərimizdən, su quyusumuzdan istifadə etməliyik ki, bu da təbiətə uyğundur. Əks halda, bu torpaq öz münbitliyini itirəcək və bizi ac qoyacaq. Biz bu torpaqların bərəkətinə, qüdrətinə, sərvətinə inanaraq, hörmət edərək əkinçiliklə məşğul olmağa çalışırıq. Başqa Kənd Təsərrüfatı Mümkündür deyirik. Zeytun, ölməz ağac... Biz deyilik, o bizə məxsusdur. Biz keçəcəyik. Amma bəşəriyyət tarixi ilk dəfə zeytunu bir ağac kimi qarşılayıb və zeytuna minnətdar olub. Zeytun qidalandırır, doyurur, sağaldır. Zeytun çox qiymətlidir. Niyə hərrac keçirilir, çox qiymətli bir şeyin dəyərini ölçə bilməzsiniz. İndi bunu edirsən ki, kim qiymət verirsə, qədrini bilsin. İlkini Seferihisarda etdik. 200 ildən çox yaşı olan zeytun ağaclarını saydıq. 500-ə yaxın zeytun ağacını müəyyən etdik. Onlardan biri də var idi, onun 800 yaşı var. Adını Buket Uzunerin kitabında nənənin şərəfinə qoyduq, Umay nənə dedik. Çünki müdrik ağacın bizə öyrədəcəyi çox şey var. Zeytun bizim üçün çox qiymətlidir” dedi.

“Biz bunu sona qədər müdafiə edəcəyik”

Zeytun ağaclarını qorumağa davam edəcəklərini bildirən Soyer, “Çox şanslıyıq. Biz bu gözəl diyarda belə böyük bir xəzinə ilə yaşayırıq. Arzu edirəm ki, bu müqəddəs və müdrik ağac bundan sonra da övladlarımızı, nəvələrimizi yaşatsın. Biz bunu sona qədər müdafiə edəcəyik. Eşidirik ki, qanunlar qəbul etməyə çalışırlar. Biz heç vaxt buraxırıq. Biz bunu sona qədər müdafiə edəcəyik”, - deyə o bildirib.

Müdrik ağacının zeytun yağı 75 min lirəyə satılıb

Prezident Soyer də hərraca qatılaraq zeytun yağı alıb. İZFAŞ baş direktoru Canan Karaosmanoğlu Alıcı isə Bergama Ayaskent İrfan Kırdar Orta Məktəbinin müəllim və şagirdlərinin istehsal etdiyi yağı hərracdan alıb. Umay Nine adlı 800 illik zeytun ağacından əldə edilən zeytun yağı isə 75 min lirəyə satılıb. Prezident Soyer, “Maqna Karta yazılmamışdan əvvəl, İstanbulun fəthindən əvvəl içindəki zeytun yağı öz ağacında meyvə verirdi. O meyvənin zeytun yağı... Evin küncünə qoyarsan. Bu dil asandır, 800 il yaşı var” dedi.

Ödəmiş Dəmircili, Menderes Değirmendere, Gödence, Zeytinli Gölcük, Ulamış, Bergama İlçe Mərkəzi (BERTA), Bademli, Bademler, Üçkonak, Foça, Doğanbey əkinçilik inkişaf kooperativləri və Bergama Ayaskent İrfan Kırdar orta məktəbində fəaliyyət göstərən müəllim və şagirdlərin istehsal etdiyi zeytun yağları İzmir. satışa çıxarıldı. Hərracda 1-5 litr arası zeytun yağları 500-75 min lirə arası alıcı tapıb.

Dörd gün davam edən Olivtech Zeytun, Zeytunyağı, Süd Məhsulları, Şərab və Texnologiyalar Sərgisinin ilk günü peşəkarlar üçün ayrıldı. Yarmarka sabah və sabahdan sonra (28-29 may) ictimaiyyət üçün pulsuz olacaq.