Qida və içki sənayesində dünyanın ən böyük nüfuzu olaraq tanınan Michelin, keçən il Mayamidə açılan El Turco-nu Bib Gourmand mükafatı ilə təltif etdi və girməsi çox çətin olan Michelin restoran bələdçisinə əlavə etdi.
Nurdan Gür Yüzbaşıoğlu və Gökhan Yüzbaşıoğluna məxsus El Turco müasir Türk-Osmanlı mətbəxi menyusu ilə bu mükafata layiq görülüb.
El Turco-nun həmtəsisçisi Nurdan Gür Yüzbaşıoğlu açıqlamasında; “Türklər keçmişdən bu günə qədər yeyib-içməyə böyük əhəmiyyət veriblər və tarixi prosesdə qarşılıqlı əlaqədə olduğumuz sivilizasiyalar bizim yemək-içmə mədəniyyətimizi formalaşdırıb. Bu mədəniyyətin təsiri ilə yaratdığımız menyumuzu kiçik toxunuşlarla El Turco üçün xüsusi etdik və bu menyunu türk qonaqpərvərliyi ilə qarışdırdıq. Bib Gourmand mükafatını almaq bizim üçün çox vacibdir, çünki bu, sərfəli qiymətə keyfiyyətli inqrediyentlərdən hazırlanmış ləzzətli və yaxşı təqdim olunan yeməkləri təqdim edən yerlərə verilən mükafatdır.
El Turco-nu açarkən məqsədimiz sərfəli qiymət siyasəti ilə yaxşı yeməklər təqdim etmək idi və bu məqsədin Michelin tərəfindən qiymətləndirilməsi və mükafatlandırılması bizi həm qürurlandırdı, həm də motivasiya etdi. Biz bu motivasiyadan daha yaxşı işlər görmək və inkişaf etmək üçün hərəkətverici qüvvə kimi istifadə edəcəyik”.
Şərh yazan ilk kişi olun