MasterChef-in son bölümündə hazırlanan Creme Brulee resepti maraq doğururdu. Crème brulee fransız desertidir və onu hazırlamaq olduqca asandır. Creme Brulee necə hazırlanır, Creme Brulee üçün lazım olan maddələr hansılardır? kimi suallarla intensiv araşdırmalar aparmağa başladı: Beləliklə, Creme Brulee necə hazırlanır, lazımi maddələr nədir, hiylə nədir?
Creme Brulee necə hazırlanır, maddələr və məsləhətlər hansılardır?
vəsaitlər
- 4 stəkan krem
- 1 çubuq vanil və ya 1 paket vanil
- 6 yumurta sarısı
- Yarım stəkan dənəvər şəkər
- Qəhvəyi şəkər
Creme Brulee hazırlanması
- Yumurtanın ağ və sarı hissələrini diqqətlə ayırın. Sarıları bir şüşə qaba köçürün.
- Kremi kiçik bir qazanda az odda qaynana qədər qaynadın.
- Ocaqdan qaynamağa yaxın götürüb otaq temperaturunda bir müddət qoyursunuz, sonra az-az yumurta sarısını əlavə edib tez qarışdırırsınız.
- Vanil və şəkər əlavə edin. Hazır krem-brule qarışığını istiliyədavamlı soba qabına bərabər şəkildə bölün.
- Parçalanmış desert qablarını dibi ən azı bir barmaq qalınlığında su ilə örtülmüş çörək qabına qoyun.
- Yumurta əsaslı, şirəli konsistensiyaya malik desert olduğundan, onu əvvəlcədən isidilmiş 180 dərəcə sobada südlü şirin konsistensiyaya (təxminən 45 dəqiqə) qədər bişirin.
- Biraz silkələdikdə kənarlarından ayrılmırsa, desertiniz bu müddət ərzində hazırdır.
- Sobadan götürdüyünüz şirniyyatların üzərinə qəhvəyi şəkəri yayın.
- Şirniyyatın üzərinə üfürücü vasitəsi ilə şəkəri yandırıb karamel görünüşü verdikdən sonra gözləmədən servis edin.
Şərh yazan ilk kişi olun