Göbələklər orqanizm üçün faydalı olan qida maddələri ilə zəngin qidalardır. Yeməli göbələklər B qrupu vitaminləri, mis, zülal, kalium və fosfor kimi qidalarla zəngindir, lakin xüsusilə yabanı göbələklərdə D vitamini kimi daha vacib vitaminlər var.
Təbiətdə bir çox göbələk növlərinin ən bol olduğu payız aylarında təbiətdə faydalı yeməli göbələkləri toplayıb ləzzət ala bilərsiniz. Ancaq yabanı göbələklər arasında yeməli göbələklərlə yanaşı zəhərli göbələklər də olduğu üçün göbələklər haqqında kifayət qədər məlumatınız yoxdursa, yanınızda mütəxəssis olmadan göbələk yığmamalısınız.
Göbələklər haqqında daha çox bilmək və yabanı göbələk toplamaq istəyirsinizsə, Türkiyənin yeganə qadın göbələk alimi Müəllim Prof. Oktyabrın 30-da Polonezköyün ecazkar təbiətində Selime Semra Erolun təşkil edəcəyi göbələk ovuna qatıla bilərsiniz. Göbələk yığımı və 30 Oktyabr Polonezköy Göbələk Ovu ilə bağlı maraqlandıqlarınızı bu yazıda oxuya bilərsiniz.
Göbələk yığmağın faydaları
Göbələk yığmağın bir çox faydası var. Xüsusilə bunu hobbi halına gətirdiyiniz zaman göbələk yığmağın sağlamlığınıza müxtəlif faydaları olduğunu görəcəksiniz.
Göbələk yığmaq ilk növbədə əla məşqdir, çünki bu, sizi gəzintiyə çıxaracaq. Gəzinti qan təzyiqini tənzimləmək, sümük sıxlığını artırmaq və ürək-damar sağlamlığını dəstəkləmək kimi bir çox üstünlüklərə malikdir.
Göbələk yığmaq sizi gəzintiyə çıxmağa təşviq etməklə sağlamlığınızı dəstəkləyə bilər. Yeməli yabanı göbələkləri axtararkən təbiətdə keçirdiyiniz vaxtın fərqinə varmadan saatlarla göbələk toplaya bilərsiniz.
Göbələk yığmağın faydaları təbii ki, fiziki olanlarla məhdudlaşmır. Göbələk toplamaq üçün gəzintiyə çıxdığınız zaman stress və narahatlığınız azala bilər və zehni sağlamlığınız ümumilikdə yaxşılaşa bilər.
Göbələk yığarkən əldə etdiyiniz fiziki və zehni faydaları topladığınız göbələkləri istehlak edərək dəstəkləyə bilərsiniz. Yabanı göbələklər müxtəlif növlər olduğundan, onların qida dəyəri bir-birindən fərqlidir. Ancaq bütün yeməli göbələklərin tərkibində qiymətli qidalar olduğu üçün topladığınız göbələklərin sağlamlığınız üçün çoxlu faydası olacaq.
30 oktyabr Polonezköy Göbələk Ovu
Sağlamlığa bir çox faydası olan göbələklərə baxdığımızda xüsusilə yabanı göbələklərin qida dəyəri baxımından zəngin olduğunu söyləmək olar. Buna görə də, göbələklərlə maraqlana və yabanı göbələk toplamaq istəyə bilərsiniz. Lakin yabanı göbələklərə yeməli və zəhərli göbələklər daxil olduğu üçün göbələk yığmazdan əvvəl göbələklər haqqında ətraflı məlumatınız olmalıdır.
Yabanı göbələkləri daha yaxından tanımaq və göbələk toplamaq istəyirsinizsə, Lektor. Selime Semra Erol tərəfindən təşkil edilən göbələk ovu tədbirlərinə qatıla bilərsiniz. Türkiyənin yeganə qadın göbələk alimi olan Erol bakalavr təhsilini Ankara Universitetinin Biologiya fakültəsində, magistr təhsilini isə Muğla Sıtkı Koçman Universiteti Elm İnstitutu, Biologiya ABŞ-da tamamlayıb. Təbii göbələklər, göbələk yetişdirilməsi, müalicəvi göbələklər, mikoterapiya ilə bağlı akademik araşdırmaları və nəşrləri olan Erol son illərdə biotexnologiyaya diqqət ayırıb.
Göbələk sevənləri bir araya gətirmək üçün Erolun təşkil etdiyi göbələk ovu tədbirlərinə qatılaraq həm göbələkləri daha yaxından tanıya, həm də yabanı göbələkləri yığaraq gözəl gün keçirə bilərsiniz. Oktyabrın 30-da Polonezköydə baş tutacaq göbələk ovu zamanı Erolun göbələklərlə bağlı dəyərli məlumatlarından yararlana bilərsiniz.
İstanbulun xaosundan uzaqlaşıb təbiətlə görüşmək üçün ən gözəl yerlərdən biri olan Polonezköydə fərqli yabanı göbələklərə rast gəlmək mümkündür. Yaşıllıqda gəzinti əsnasında siz Erolun rəhbərliyi altında yeməli göbələkləri tanıyıb toplayacaqsınız və gəzintidən sonra onları zövqlə yeyəcəksiniz.
Səhər saat 9.30-da ləzzətli səhər yeməyi ilə başlayacaq göbələk ovunda Erolun “Hər şey Göbələk” söhbətindən sonra göbələk toplayacaqsınız. Polonezköyün ecazkar təbiətində möhtəşəm göbələkləri topladıqdan sonra bu göbələklər haqqında ətraflı məlumat əldə edəcək və nəhayət, onları zövqlə yeyə biləcəksiniz.
Göbələk yığarkən nələrə diqqət edilməlidir?
30 Oktyabr Polonezköy Göbələk Ovu kimi tədbirlərdə toplanmadan əvvəl nəzərə alınması lazım olan ən əhəmiyyətli şey yeməli göbələkləri və onlarla qarışdıra biləcəyiniz zəhərli göbələkləri tanımaqdır. Göbələk növündən əmin deyilsinizsə, göbələyi toplamamalı və istehlak etməməlisiniz.
Tapdığınız göbələk növündən əmin olduqdan sonra sizə lazım olacaq şeylər səbət, kiçik bıçaq və təmizləyici fırça kimi materiallardır. Göbələk yığarkən su və sağlam qəlyanaltılar da götürərək susuzluğunuzu və aclığınızı yatıra bilərsiniz.
- Təbiəti qorumaq və göbələk yığımının davamlı fəaliyyət olmasını təmin etmək üçün aşağıdakı məqamlara diqqət yetirməlisiniz:
- Bir sahədə çoxlu göbələk yığmayın. Diqqət edin ki, tarladakı göbələklər topladığınız göbələklərdən çox olsun.
- Ehtiyacınız yoxdursa, eyni növdən birdən çox göbələk yığmayın.
- Göbələkləri yerdən çıxarmaq əvəzinə, bıçaqla dibindən kəsərək toplayın.
- Delikli səbətdən istifadə edərək göbələklərin sporlarını yaymasına kömək edin.
Tədbirin təfərrüatları üçün; https://semraerol.com/polonezkoy-mantar-toplama-etkinligi/
Selime Semra EROL kimdir?
1984-cü ildə Konyada anadan olub. Bakalavr təhsilini Ankara Universitetinin Fənlər Fakültəsinin Biologiya bölməsində bitirmişdir. Magistr dərəcəsini Muğla Sıtkı Koçman Universiteti Elm İnstitutu, Biologiya ABŞ-da “İqtisadi Dəyərli Armutlu (Yalova) Bölgəsinin Makrogöbələkləri” adlı tezi ilə bitirmişdir.
Düzce Universiteti Ənənəvi və Tamamlayıcı Tibb Araşdırma və Tətbiq Mərkəzində müəllim və Düzce Universitetinin Ətraf Sağlamlıq Texnologiyaları İxtisas Koordinatoru vəzifələrində çalışmışdır.
Təbii göbələklər, göbələklərin becərilməsi, dərman göbələkləri, mikoterapiyaya dair akademik tədqiqatları və nəşrləri var. Son illərdə onun akademik tədqiqatları biotexnologiyaya yönəlmişdir.
O, seminarlarda, konqreslərdə və digər akademik tədbirlərdə iştirakçı və dəvət olunmuş məruzəçi olmuşdur.
2010-cu ildən bəri dövlət və özəl qurumlarda çoxsaylı təlimlərdə təlimçi kimi çalışmış on yüzlərlə kursant məzun olub.
Təbiət gəzintiləri, göbələk ovu tədbirləri və göbələk festivalları göbələk həvəskarlarını bir araya gətirən hobbiləri arasındadır. İlk gündə həyəcanını heç vaxt itirməyən göbələk həvəskarıdır.
Ailəlidir, iki övladı var.
Şərh yazan ilk kişi olun