Çinin ənənəvi çayçılığı Mərakeşin paytaxtı Rabatda Birləşmiş Millətlər Təşkilatının Təhsil, Elm və Mədəniyyət Təşkilatının (UNESCO) qeyri-maddi mədəni irs siyahısına daxil edilib. Noyabrın 28-dən dekabrın 3-dək burada keçirilmiş YUNESKO-nun Qeyri-Maddi Mədəni İrsin Mühafizəsi üzrə Hökumətlərarası Komitəsinin 17-ci sessiyasında “Çində ənənəvi çay emalı üsulları və əlaqəli sosial təcrübələr” məqaləsi nəzərdən keçirilmişdir.
YUNESKO kitabəni təbliğ edən internet səhifəsində hərəkatın çay plantasiyalarının idarə edilməsi, çay yarpağının toplanması, əl ilə emalı, içilməsi və paylaşılması ilə bağlı bilik, bacarıq və təcrübələri tanıdığını bildirib.
Çin mədəniyyətində çayın xüsusi əhəmiyyəti var. Çinlilər qədim zamanlardan bəri əkin, məhsul yığır, çay hazırlayır və içirlər. Çində altı müxtəlif kateqoriyalı çay istehsal olunur. Bunlar; yaşıl, sarı, tünd, ağ, oolong və qara çaylar. Çində çiçək ətirli çaylar kimi təkrar emal olunmuş çaylarla birlikdə 2-dən çox çay məhsulu var. Dəmlənmiş və ya qaynadılmış çay ailələrdə, müəssisələrdə, çay evlərində, restoranlarda və məbədlərdə verilir.
YUNESKO həmçinin qeyd edib ki, çay Çində toylar və qurbanlar kimi mərasimlərin və sosiallaşmanın mühüm tərkib hissəsidir. Çin hazırda qeyri-maddi mədəni irs siyahısında 43 obyektə malikdir və dünyanın ən çox qeydə alınmış ölkəsi olaraq qalır.
Şərh yazan ilk kişi olun