Uşaq Kardioloqu Dr. Sinem Altunyuva Usta uşaqlarda ürəyi təhdid edən düzgün qidalanmama vərdişlərindən danışıb, valideynlərə mühüm xəbərdarlıq və təkliflər verib. Son illərdə uşaqlarda qeyri-sağlam qidalanma, hərəkətsizlik, piylənmə, qeyri-kafi yuxu və stress, ürək xəstəlikləri daha çox rast gəlinir. Acıbadem Altunizade Xəstəxanası Uşaq Kardiologiyası Mütəxəssisi Dr. Sinem Altunyuva Usta, “Bu gün valideynlərin sıx iş rejiminin təsiri ilə pəhriz təbiilikdən uzaqlaşaraq, artan süni tatlandırıcılar və əlavələrlə asan və tez hazırlana bilən qablaşdırılmış və emal olunmuş qidaların istehlakına keçib. onların saxlama müddəti. Ürək sağlamlığını təhdid edən piylənmənin uşaqlarda ən çox rast gəlinən xroniki xəstəlik halına gəlməsində bu vəziyyət mühüm rol oynayır. Beynəlxalq Obezite Komissiyasının hesabatına görə; dünya üzrə 5-17 yaşlı uşaqların təxminən 20-25 faizi artıq çəkidən və ya piylənmədən əziyyət çəkir; Piylənmənin birbaşa ürək-damar xəstəliklərinə yol açdığını vurğulayan Dr. Sinem Altunyuva Usta uşaqların ürək sağlamlığını qorumaq üçün valideynlərin çox mühüm vəzifələri olduğunu, xüsusilə sağlam qidalanma və idman vərdişlərinin mühüm rol oynadığını söyləyir.
Uşaq Kardioloqu Dr. Sinem Altunyuva Usta zərif və işlənmiş qidaların istehlakının kifayət qədər zərərli olduğunu bildirib.
Sənaye məhsulları piylənmənin əmələ gəlməsini asanlaşdırır. Misal üçün; Qablaşdırılmış desertlər, dondurmalar, yüksək səviyyədə rafine şəkər ehtiva edən qazlı içkilər, soyuq çaylar, rəngli və meyvəli südlər, konfetlər, peçenye və kraker kimi qəlyanaltılar metabolik sindromun və ürək-damar xəstəliklərinin inkişafını asanlaşdıra bilər. Bu səbəbdən də uşaqların bu cür qidaları həvəsləndirməsinin qarşısını almaq lazımdır. Yenə ağ çörək yerinə tam buğda çörəyi, düyü yerinə bulqur istehlak etmək nəinki toxluq hissi verir, həm də artıq çəkiyə qarşı dəstək olur və ürək sağlamlığının qorunmasına töhfə verir.
Dr. Sinem Altunyuva Usta lifli qidaların daha az istehlak edildiyini bildirib
Bəzi valideynlərin fikrincə, uşaqlarına tərəvəz və paxlalı yeməklər vermək “dəvə qazmaqdan” daha çətindir! Bununla belə, tərəvəz və paxlalı bitkilərin istehlakı uşaqların ürək-damar sağlamlığı üçün çox vacibdir. Tərəvəzlər tərkibində az yağ olması ilə yanaşı, tərkibindəki zəngin lif, sıx lif tərkibi, fol turşusu, kalsium, kalium və pis xolesterini (LDL xolesterini) aşağı salan C vitamini sayəsində ürək-damar sağlamlığını qoruyur. Noxud, mərcimək, lobya kimi paxlalılar liflə zəngin və qida dəyəri yüksək olduğundan həftədə ən az iki dəfə paxlalılar istehlak edilməsi tövsiyə olunur. Bu səbəbdən övladlarına tərəvəz və paxlalı bitkiləri sevdirmək üçün valideynlərin üzərinə böyük məsuliyyət düşür.
Kartof qızartması uşaqların, eləcə də böyüklərin ürək-damar sağlamlığını təhdid edir. Uşaq Kardioloqu Dr. Sinem Altunyuva Usta açıqlama verib:
“Tez bişirmə, qızartma və qovurma üsullarındansa qaynadılmış, öz-özünə bişirilmiş, qril və ya sobada bişirilmiş üsullara üstünlük verin. Beləliklə, siz nəinki həddindən artıq yağ qəbulunu məhdudlaşdırmış olursunuz, həm də qidanın qida dəyərini artırarkən uşaqların ürək-damar sağlamlığını qorumuş olursunuz.
Dr. Sinem Altunyuva Usta, tərkibində doymuş yağ turşuları olan qidalardan uzaq durmaq lazım olduğunu söylədi.
Doymuş yağ turşuları ürək sağlamlığı üçün zərərli olan LDL xolesterinin səviyyəsini artırır, eyni zamanda insulin müqavimətinin inkişafını asanlaşdırır. Dr. Usta Sinem Altunyuvaya görə; Uşaqların xüsusilə televizora baxarkən və kompüter qarşısında televizora baxarkən istehlak etdikləri yüksək kalorili, trans yağlarla zəngin çipslər, qablaşdırılmış tortlar və peçenyelər, səhər yeməyi taxılları, rəngli şəkərli südlər, kartof qızartmaları və ətirli şəkərli qatıqlar zərərli ola bilər. ürək-damar sağlamlığı. Onların yerinə istehlak etdikləri çiy badam, qoz və çiy fındıq kimi yağlı toxumlar, tərkibindəki sağlam doymamış yağlar və liflər sayəsində ürək sağlamlığının qorunmasına töhfə verir.
Dr. Sinem Altunyuva Usta həddindən artıq duz istifadəsinə diqqət çəkib
Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının gündəlik duz istehlakı tövsiyəsinin gündə 2 qram olduğuna diqqət çəkən Dr. Usta, “Ancaq Türkiyədə böyüklər üzərində aparılan araşdırmada; Gündəlik duz istehlakının təxminən 18 qram olduğu bildirilir. Pişirmə zamanı əlavə edilən duzun miqdarını azaltmaq, bişmiş qidalara əlavə duz əlavə etməmək, tərkibində artıq duz olan zərif və işlənmiş qidaların istehlakını minimuma endirmək, hipertoniya və ürək-damar xəstəlikləri riskini azaltmaq, uşaqların ürək sağlamlığını qorumaq son dərəcə vacibdir. . Yeməklərin hazırlanmasında istifadə edilən duzların yodlu olması qalxanabənzər vəzinin və dolayısı ilə maddələr mübadiləsi sürətinin tənzimlənməsində də əhəmiyyətlidir.
Usta işlənmiş ət məhsullarının istehlak edilməməsi lazım olduğunu vurğuladı
İşlənmiş və istiliklə işlənmiş ət məhsullarının istehlakı başqa bir yanlış yemək vərdişi kimi önə çıxır. Son illərdə aparılan araşdırmalar; göstərir ki, bu növ ətin istehlakı ürək-damar xəstəlikləri riskinin artması ilə yanaşı, xərçəng xəstəliyinin də artması ilə əlaqələndirilir. Dr. Sinem Altunyuva Usta deyir ki, bu səbəbdən pastırma, sosiska, sosiska, salam istehlakını azaltmaq, hətta ondan çəkinmək lazımdır.
Dr. Usta, kifayət qədər balıq istehlak etməməyin uşağın inkişafına təsir etdiyini ifadə etdi.
Zəngin omeqa-3 tərkibi sayəsində balıq istehlakı uşağın inkişafında mühüm rol oynayır. Balıq istehlakının artırılması LDL (pis) xolesterinin səviyyəsini aşağı salır və damarlarda tıxanmaya səbəb olan lövhə əmələ gəlməsinin qarşısını alır, eyni zamanda ürək ritminin tənzimlənməsində böyük faydalar təmin edir. Ona görə də həftədə ən azı iki dəfə balıq istehlak etmək lazımdır. Bununla belə, balığın bişirilmə üsulu da çox vacibdir. Qızartma fayda əvəzinə zərər verə biləcəyi üçün balığı buxarda və ya sobada bişirmək lazımdır.
Şərh yazan ilk kişi olun