Türkiyə Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının sağlam qida məhsulları siyahısına daxil edilən quru meyvələrin ən böyük tədarükçüsüdür. Türkiyə, 2022-ci ildə 500 min tona çatan quru meyvə ixracatı ilə 1 milyard 573 milyon dollarlıq ixracat performansı göstərdi.
Ege İxracatçılar Birliyində mətbuat konfransı keçirən Ege Quru Meyvə və Məhsulları İxracatçıları Birliyinin sədri Mehmet Ali Işık Türkiyənin quru meyvə ixracatında çəyirdəksiz kişmiş, quru ərik və əncirin lokomotiv olduğunu bildirib.
Türkiyənin son 30 ildə toxumsuz kişmiş istehsalının 120 min tondan 300-350 min tona yüksəldiyinə diqqət çəkən Işık, “Tohumsuz kişmişdə istehsalçı və ixracatçı olaraq birlikdə çalışaraq böyük bir uğur əldə etdik və biz istehsal və ixracda dünya lideri oldular. . 2022-ci ildə 254 min ton kişmiş ixrac etməklə ölkəmizə 431 milyon dollar valyuta gəliri əldə etmişik”.
“Ərik qurutma tunelləri tikirik”
Malatyada yetişdirilən şəkər paresi olaraq təyin olunan quru əriklərin quru meyvə ixracında ikinci yerdə olduğu barədə məlumatı paylaşan Işık sözlərini belə davam etdirdi:
“Dünyada ərik qurusu istehsalının 54 faizini özümüz həyata keçiririk. 2022-ci ildə 402 milyon dollarlıq ixracata imza atdıq. Quru ərikdə qida təhlükəsizliyini artırmaq üçün ərik çəyirdəyinin çıxarılması və qurutma tunelləri kimi yenilikləri sektora gətiririk. Biz nümunəvi layihələr yaradırıq”.
Bütün monoteist dinlərdə müqəddəs meyvə olaraq təyin olunan quru ənciri cənnət meyvəsi olaraq xarakterizə edən EKMİB sədri Mehmet Əli Işık, quru əncir istehsalında 100 min ton həddinə çatdıqlarını, 2022 milyon ixrac gəliri əldə etdiklərini bildirdi. dollar quru əncir ixracından 246-ci ildə əldə edilib.
Sağlam məhsullar olan quru meyvələrdən istifadə vərdişlərinin uşaqlıqdan qazanılması lazım olduğunu vurğulayan sədr Işık, “Avropada uşaqların məktəbə apardıqları yemək qutularında quru meyvələr həmişə yer alır. Biz də bu vərdişi qazanmağa çalışacağıq. Türkiyə Taxıl Ofisinin anbarında üzüm var, biz ixracatçı olaraq bu məhsulları kiçik bağlamalara qablaşdırıb uşaqlara çatdırmağa hazırıq. Yaxın günlərdə bu məsələ ilə bağlı qubernatorluqlarımızla müzakirələrimiz olacaq. Almaniya və İngiltərə kimi ölkələr istehsalçı olmasalar da, bizdən daha çox quru meyvə istehlak edirlər. Uşaqlarımıza hər gün bir ovuc üzüm, 2-3 quru əncir və ərik qurusu istehlak etməyi öyrətsək, istehsal etdiyimiz quru meyvələrdə tələb-təklif balansını qurmuş olarıq.
Pandemiyanın bütün dünyaya qidaya çıxışın vacibliyini ağrılı şəkildə göstərdiyinə işarə edən EKMİB sədri Mehmet Ali Işık, prioritet mövzulardan birinin pestisidsiz, sağlam qidaların istehsalı olması lazım olduğuna diqqət çəkdi. Işık, “Pandemiyadan sonra Almaniya və Avropa Birliyi üzvi istehsalı 30 faiz artırmağa qərar verdi. Almaniyanın Kənd Təsərrüfatı naziri Cem Özdemir bunu açıq şəkildə ifadə edib. Bizim prioritetimiz torpaqlarımızı qorumaq və sağlam qida istehsalında davamlılığı təmin etmək olacaq. Qurudulmuş meyvələrimiz məhdud coğrafiyada istehsal oluna bilər. Ona görə də biz bu torpaqları qorumalıyıq. UR-GE və Ar-Ge layihələrimizlə bu mövzuya diqqət yetirəcəyik. Universitetlər, İnstitutlar və istehsalçılar bununla bağlı maraqlı tərəflərimiz olacaq”, - deyə o, yekunlaşdırıb.
Şərh yazan ilk kişi olun