İzmir Büyükşehir Belediyesi Bələdiyyə Başçısı Tunç Soyer"Başqa Kənd Təsərrüfatı Mümkündür" vizyonu ilə yaradılan Mera İzmir layihəsi ilə kiçik istehsalçılara 2023-cü ilin ilk üç ayında 5 milyon süd alınaraq dəstək verildi. Layihənin İzmirin ən böyük süd hərəkatı olduğunu söyləyən İzTarım A.Ş. Baş menecer Murat Onkardeşler, "Bu il 50 milyon lirə dəyərində süd toplayaraq istehsalçımıza dəstək olmağı hədəfləyirik" dedi.
İzmir Büyükşehir Belediyesi Bələdiyyə Başçısı Tunç Soyer"Başqa Kənd Təsərrüfatı Mümkündür" vizyonu ilə yaradılan Mera İzmir layihəsi ilə İzmirli istehsalçı 2023-cü ildə bazar qiymətindən yuxarı alışlar edərək dəstək oldu. Keçən il təxminən 20 milyon lirəlik süd alan İzmir Böyükşəhər Bələdiyyəsi, bu il süd dəstəyini yüzdə 25 artıraraq 43 min litr qoyun və 130 min litr keçi südü alıb. Böyükşəhər Bələdiyyəsinin törəmə şirkəti İzTarım A.Ş. Şirkət tərəfindən edilən alışlarla kiçik istehsalçıya 5 milyon lirə dəstək verilib.
“İzmir tarixinin ən böyük süd hərəkatı”
İzmirin düzənliklərində və otlaqlarında aparılan davamlı işlər haqqında məlumat verən İzTarım A.Ş. Baş direktor Murat Onkardeşler, “Keçən il bir çoban xəritəsi hazırladıq. Çoban xəritəsindən əldə etdiyimiz məlumatlarda çobanların öz taleyinə buraxıldığını gördük. Onlarla müqavilə bağladıq. Dedik ki, bizim istədiyimiz şərtlərlə heyvandarlıq və süd istehsalı ilə məşğul olsalar, onların südünü indiki bazar şərtlərindən iki dəfə baha alacağıq. Keçən il verdiyimiz sözə əməl etdik. Təxminən 20 milyon lirə dəyərində isti süd toplayaraq istehsalçımıza dəstək olduq. Bu, qoyun-keçi yetişdirilməsi baxımından İzmir tarixindəki ən böyük südçülük hərəkatı idi. Bu il də bu işi davam etdirməklə prodüserimizə göstərdik ki, bu proses müvəqqəti deyil, daimidir. Keçən il bizim bir çox çobanlarımız dişi heyvanlarını kəsməyə göndərmək əvəzinə sağmaq üçün sürülərinə yedizdirmişdilər. Bu səbəbdən İzmirdə sürülərin sayı inanılmaz dərəcədə artıb”.
“2023-cü ildə istehsalçılara 50 milyon dəstək hədəfi”
Murat Onkardeşler, “Bu il yenə istehsalçılarımızla bazar şərtlərindən çox yüksək qiymətlərə razılaşdıq və əlavə olaraq yeni bölgələr açdıq. İndi Menemen, Kiraz, Tire, Bayındır və Torbalı rayonlarımızı bu prosesə daxil etdik. Keçən aydan etibarən 5 milyon TL dəyərində süd topladıq. Bu göstərici ötən ilin orta göstəricisindən 25 faiz çoxdur. İndiki yerlərimizdə daha çox çoban daha çox süd verməyə başladı və yeni yerlər bizə qoşuldu. Bu il 50 milyon lirə süd toplayaraq istehsalçılarımızı dəstəkləməyi hədəfləyirik”.
“İzmirin mozzarellasını dünyaya yaymaq istəyirik”
İstehsalçıdan alınan südün İzmirli markası ilə rəflərdə olduğunu bildirən Onkardeşler layihə ilə həm quraqlıq, həm də yoxsulluqla mübarizə aparıldığını ifadə edərək, “Böyük bir iqlim böhranı ilə mübarizə aparırıq. Bütün dünya bu prosesi yaşamağa davam edir, lakin yerli irqlər və yerli toxumlar həmişə bu vəziyyətə uyğunlaşıblar. Bu Kiçik Menderes düzənliyində xaricdən gətirilən holşteyn adlanan inəklərlə ciddi bir çevrilmə başladı. Bu heyvanların qidalanması üçün ciddi silos lazımdır. Ona görə də insanlar hektarlarla qarğıdalı əkiblər. Türkiyənin ən böyük problemi yem problemidir. Təəssüf ki, bu düzənlikdə maldarlıq davam etdikcə süd böhranına səbəb olur. Biz bunu “Başqa Kənd Təsərrüfatı Mümkündür” filmində gördük. Həll öz daxilində mövcuddur. Bu torpaqlarda min illərdir ki, mal-qara yetişdirilir. Əvvəllər inək pendiri yox idi, qoyun keçi pendiri var idi. Yenə İzmirin çox ciddi camış potensialı var. 1950-ci illərdən bu bölgədən çıxarılıb. Həmin gün İzmir Limanından ayrılan camışlar mozzarella və buratta pendiri olaraq İtaliyada bütün dünyaya qayıdırlar. İndi İzmirin mozzarellasını dünyaya yaymaq istəyirik” dedi.
Mal-qaradan qoyunçuluğa keçid
Bölgənin cins və toxumlarına dəstək verdiklərini ifadə edən Onkardeşlər, “Əgər maldarlıqdan xırdabuynuzlu heyvandarlığa keçə bilsək, qoyun-keçi pendirində rəqabəti təmin edə bilsək, çox ciddi töhfə vermiş olarıq. Biz istehsalçılarımızın ciblərini dolduracağıq, istehlakçılarımızı sağlam və təhlükəsiz qida ilə təmin edəcəyik və iqlim böhranı ilə mübarizə aparacağıq. İzmirli markalı məhsulları qoyun və keçi südündən əldə edirik. Pendirlərimizin ən önəmli xüsusiyyəti ən azı 1 il yetişməsidir. Məhsullarımızı indiki bazardakı qoyun-keçi məhsullarından qat-qat sərfəli qiymətə bazara çıxarırıq. Hal-hazırda həm Halkin Bakkallarında, həm də internet saytında satışımız var. May ayından etibarən İzmir bazarlarını açmağı planlaşdırırıq” dedi.