Milli Təhsil Naziri Mahmud Özer Türk Mətbəxi Həftəsi tədbirləri çərçivəsində Sabancı Yetişmə İnstitutunun nəzdində yaradılmış ilk Türk Kulinariya Sənətləri Atelyesinin açılışını edib.
Milli Təhsil Nazirliyinin himayəsində, Nazir Özeri Həyat Boyu Öyrənmə Ümumi Müdirliyinə bağlı Sabancı Yetişmə İnstitutu nəzdində koordinasiya edilən Türk Kulinariya Sənəti Çalıştayını açan həyat yoldaşı Nebahat Özer də müşayiət edib.
Açılış proqramına Həyat Boyu Öyrənmə baş direktoru Hüseyn Burak Fettahoğlu və İstanbul Milli Təhsil Müdiri Levent Yazıcı qatılıb.
İstanbulda Sabancı Yetişmə İnstitutunun nəzdində qurulan Türk Kulinariya Sənətləri Atelyesini açan nazir Özer seminarı dəyərləndirərək dedi:
“Ənənəvi və müasir türk mətbəxinin, Osmanlı saray mətbəxinin və dünya mətbəxinin inklüziv bir yanaşma ilə işləndiyi Türk Kulinariya Sənətləri Atölyesi bir ilk olması baxımından əhəmiyyətlidir. Bununla biz sənayenin ehtiyac duyduğu avadanlıq və innovasiyalara sahib olan və öz peşəkar bacarıqlarını dünya ilə sinxronlaşdıra bilən qastronomiya mütəxəssisləri yetişdirməyi hədəfləyirik. Seminarda qastronomiya sahəsində lazım olan keyfiyyətlərə malik peşəkar aşpazlar yetişdirməklə, akademik və aktual inkişafları izləyən, türk və dünya mətbəx sənətlərini fənlərarası anlayışla şərh edərək dünyaya miras ləzzətlər buraxmağı hədəfləyirik”.