Bursa Böyükşəhər Bələdiyyəsi tərəfindən bu il ikinci dəfə təşkil edilən Qastronomiya Festivalı 3 gündə 500 mindən çox ziyarətçini qəbul edib. Böyükşəhər Bələdiyyəsi tərəfindən bu il ikinci dəfə təşkil edilən və 3 gün davam edən 'Yaşıl Bursa, Yaşıl Gastronomiya' temalı Qastronomiya Festivalında Bursansanın qeydə alınmış ləzzətləri nümayiş olundu. Rəngarəng kortej marşı ilə başlayan festival çərçivəsində nəhəng mətbəxə çevrilən Merinos Parkı festival zamanı Bursalılar tərəfindən axın edib. Bursanın brend ləzzətləri ilə yanaşı, müxtəlif bölgələrdən gələn ənənəvi dadlar da Bursalılara təqdim edildi. Böyükşəhər Bələdiyyəsi tərəfindən davamlı olaraq dəstəklənən Bursanın istehsalçı qadın kooperativləri və birlikləri də festivalda öz əl işlərini sərgiləmək imkanı qazanıblar.
Gastro səhnəsində məşhur aşpazlar
Festivalda əsasən “yaşıl qastronomiya”nın müzakirə olunduğu akademik sessiyalarla qastronomiyanın bütün aspektləri müzakirə olunur; Qastro şouları, dad hekayələrinin danışıldığı müsahibələr, konsertlər də diqqət çəkib. Aşpaz Doğa Çitçi, aşpaz Esat Özata, aşpaz Umut Karakuş, aşpaz Sahrap Soysal, aşpaz Müge Ergül, aşpaz Türev Uludağ, aşpaz Emre İdrisoğlu və aşpaz Somer Sivrioğlu həm səhnə nümayişləri, həm də müsahibələri ilə Bursalıların könlünü fəth edib. Festivalın ikinci günündə keçirilən Mustafa Ceceli konsertində coşğu pik həddə çatıb. Konsert meydanını dəstə-dəstə dolduran bursalılar nəhəng xor kimi məşhur sənətçinin mahnılarını müşayiət ediblər.
Bu arada festival çərçivəsində keçirilən ən uzun xəmir yemək yarışması, paxlava yemək yarışması və ən çox tahinli pide yemək yarışması həm mübahisəli, həm də rəngli səhnələrə şahidlik edib. Ən tez yeyənlərin qazandığı yarışlar da vətəndaşlar tərəfindən maraqla izlənilib. “Anamla yeməyə sevgi qatdıq” müsabiqəsində balaca aşpazlar mətbəxdə öz bacarıqlarını nümayiş etdiriblər.
Mətbəxdə protokol
Festival təkcə məşhur aşpazları, uşaqları və qastronomiya tələbələrini deyil, həm də Bursa protokolunu mətbəxlə bir araya gətirdi. Festivalın ilk günündə Bursa Böyükşəhər Bələdiyyə Başçısı Alinur Aktaş 'quzu kapama', Vali Demirtaş 'kirde kabab', Millət vəkili Mustafa Varank 'şabalıd plov', Millət vəkili Emel Gözükara Durmaz və Emine Yavuz Gözgeç 'cəfəri küftə', Deputat Ahmet Kılıç “üzüm dədə şorbası”. O, hazırladığı protokol yeməkləri ilə vətəndaşlardan tam qiymət alıb. Festivalın ikinci günündə Bələdiyyə Başçısı Aktaş aşpaz Türev Uludağın “Yemək Olsaydım” proqramına önlük taxaraq mətbəxdə bacarığını nümayiş etdirib.
Bursa çox gözəldir, siz də gəlin.
Bursa Gastronomiya Festivalını dəyərləndirən Böyükşəhər Bələdiyyə Başçısı Alinur Aktaş tarix boyu fərqli mədəniyyətlərin qaynaşdığı bir şəhər olan Bursanın eyni zamanda əhəmiyyətli bir qastronomiya şəhəri olduğunu daim vurğuladıqlarını söylədi.
Bu zəngin mətbəx mədəniyyətini ortaya çıxarmaq və turizmə gətirmək üçün keçən il ikinci dəfə təşkil etdikləri Qastronomiya Festivalını sıx bir iştirakla keçirməkdən xoşbəxt olduqlarını ifadə edən Bələdiyyə Başçısı Aktaş, "Bursa çox gözəldir, gəlin dedik" dedi. Biz də bütün ölkə xalqından, hətta xaricdən də çağırışımıza cavab verdik.” Hətta dostlarımız da cavab verdi. Və yenə Bursa dolu günləri yaşadı. Bilirəm ki, həm bizim iştirakçılar, həm də bu yerdən bəhrələnən insanlar üçüncü buraxılışın həyəcanına çox maraq göstərirlər. Amma unutmayın ki, Bursa 3 gün yox, 365 gün qastronomiya şəhəridir. Bu ləzzətləri Bursanın hər restoranında rahatlıqla dada bilərsiniz. “İştirakları ilə festivalımıza dəyər qatan vətəndaşlarımıza, alimlərimizə, şirkətlərimizə və aşpazlarımıza təşəkkür edirəm”. dedi.
📩 18/09/2023 14:51