Kabızlık Pırasa Salatasının müalicəsi

Dr. Fevzi Özgönül mövzu ilə əlaqədar əhəmiyyətli məlumatlar verdi. Özgönül, “Aralıq dənizi mətbəxinin əhəmiyyətli qidaları arasında olan pırasa xüsusilə böyrəklərimiz və həzm sistemimiz üçün son dərəcə faydalı bir qida maddəsidir. Məsələn; Pırasa salatı şiddətli qəbizliyi olanlar üçün mükəmməl bir həlldir. Kələm, pırasa, kərəviz, ispanaq və gül kələm kimi tərəvəzlərin bol olduğu günlərdə yaşayırıq. Bu tərəvəzlərin hər biri ayrı bir şəfa və sağlamlıq qaynağıdır.Ancaq bu gün belə qidaların mövcudluğunu unuduruq.Bu gün qiymətləndirmədiyimiz tərəvəzlərdən biri də "Pırasa" dır. Bu sağlam tərəvəz kalium, kalsium, dəmir və fosfor baxımından olduqca zəngin bir qidadır, tərkibində çoxlu A, B1, B2 C və E vitaminləri var. Pırasa bütün bu xüsusiyyətlərə əlavə olaraq böyrəklərinizin rahat işləməsinə kömək edir və eyni zamanda daş əmələ gəlməsini əngəlləyən aktiv maddə sayəsində böyrək daşlarının əmələ gəlməsinin qarşısını alır. "

Pırasa faydalarını saya bilməyən Dr.Fevzi Özgönül sözlərini belə davam etdirdi; Pırasa öd kisəsinin müntəzəm və rahat işləməsini təmin edir. Diüretikdir. Şərbət sinəni yumşaldır, öskürəyi dayandırır. İştah itkisini aradan qaldırır. Mədə xəstəliklərinə faydalıdır. Revmatizm, oynaq ağrıları, arterioskleroz, böyrək xəstəlikləri, uremiya və sidik tutma zamanı faydalıdır. Şirəsi üzdəki sızanaq və ləkələr üçün faydalıdır. Sinirləri gücləndirir. Hemoroid üçün faydalıdır. Arı sancmasında da istifadə olunur.

Tez-tez istehlak ediləcək pırasa yeməyi bağırsaq florasını tənzimləyəcək və qəbizliyi tədricən aradan qaldıracaq. Qəbizlik bioloji bir səbəbə əsaslanmırsa, pəhrizi dəyişdirmək lazımdır.

İndi qəbizlik problemi olanlara tövsiyə edəcəyimiz pırasa salatının reseptinə gələk;

MATERİALLAR

• Pırasa yaşıl sapı
• İsti Su
• Limon
• zeytunyağı
• Qaya duzu

İstehsal:

Pırasa yaşıl saplarını yaxşıca yuyun, sonra 4 barmağın qalınlığında doğrayın, qabda bir çimdik daş duzu ilə ovuşdurun, üzərinə isti su tökün, 5 dəqiqə gözləyin, suyu süzün, Sonra limon sıxıb zeytun yağı əlavə edin. və onu bir salat kimi istehlak edin.