İstanbul Okan Universiteti Xəstəxanası Uşaq Sağlamlığı və Xəstəlikləri Mütəxəssisi Dr. Özgür Güncan həddindən artıq şəkər istehlakından və uşaqlarda zərərlərindən bəhs etdi.
İşlənmiş qidalardan çəkinin!
Şəkərlər təmiz karbohidratlar və enerji tələb edən mənbələrdir. Pəhrizdə alınan şəkərin çox hissəsi qidaların təbii quruluşundakı şəkərlər deyil, daha sonra əlavə olunan şəkərlərdir. Şəkər çuğunduru və şəkər qamışından istehsal olunan şəkərə əlavə olaraq, qarğıdalı şərbəti, qlükoza siropu və fruktoza siropu kimi fərqli şəkər mənbələri qidaların istehsalı zamanı dad və qoruyucu məqsədlər üçün qida və içkilərə əlavə olunur. Gündəlik həyatımızda çox miqdarda şəkər olan meyvə şirələri kimi evdə hazırlanan tortlarda, tortlarda, çərəzlərdə, desertlərdə, mürəbbələrdə, kompotlarda və hazır qidalarda şəkər istehlak edirik.
"Həddindən artıq şəkər istehlakı uşaq ləzzətini təsir edir!"
Kiçik yaşlarından şəkərli pəhriz dad hissini təsir edir və daha sonra uşaqlarımızı bu cür qidaları daha çox istehlak etməyə təşviq edir, çünki dad duyğuları sıx şəkər ləzzətini normal olaraq görməyə başlayır və buna görə təbii qidalardan imtina etməyə başlayırlar. tərəvəz və meyvə kimi təbii qidaları dadmaq mümkün deyil. Bu səbəblə uşaqlarımıza və özümüzə davamlı şəkərli qidalara can atan və istehlak edən şeylər tapırıq. Şəkər asılılıq yaradır, tələbkar və daim axtarılan bir şeydir. Təbii qidaların yerinə şəkər, qəlyanaltı, qəlyanaltı və fastfud qidaları olan qidalar gəlir. Təbii süfrə qidaları olan uşaqların qidalanması pisləşir. Birtərəfli qidalanmaya keçirlər.
Şəkər vərdişi Diqqət Açığı Yaradır!
Şəkər və şəkərli qidalar istehlak edildikdə, bədənimiz daha çox insulin hormonu istehsal edir. Həddindən artıq və nəzarətsiz insulin xərçəng, diabet və bütün xroniki xəstəliklərə səbəb olur. Şəkər uşaqların qan şəkərində dalğalanmalar yaradaraq beyin fəaliyyətinə mənfi təsir göstərir. Uşaqlar dərslərinə fokuslana bilmirlər, öyrənməkdə çətinlik çəkirlər. Diqqət çatışmazlığı hiperaktivliyi pozğunluğuna daha çox rast gəlinir. Sağlam, ağıllı uşaqlar böyütmək istəyiriksə, onları şəkərli qidalardan uzaq tutmalıyıq. Uşaqlıqda şəkərli qidalar istehlak etmək; Uşaqlarda böyümə hormonlarının ifraz olunmasının, böyümənin geriləməsinin, piylənmənin, şəkərli diabetin, erkən yetkinliyin, diş çürüməsinin və orqanizmin müdafiəsini pozaraq onların daha çox xəstələnməsinə səbəb olur.
Uşaqlarımızı şəkərdən qorumaq üçün nə etməliyik?
Yemək etiketlərinin yoxlanılması şəkərsiz və ya daha az şəkər qatılmış məhsul seçmə vərdişinə çevrilməli və bunu uşaqlarımıza da öyrətməliyik. Unutulmamalıdır ki, qida etiketlərindəki fruktoza siropu, qarğıdalı şərbəti, dekstroz, qəhvəyi şəkər, saxaroza, saxaroza, qlükoza kimi ifadələr əslində şəkərdir.
Hazır meyvə suyu, qazlı içkilər, şirin və ətirli içkilər əvəzinə su, evdə hazırlanan soyuq meyvə çayı və ayrana üstünlük verin. Su istehlakınızı artırmaq üçün limon, alma dilimləri və nanə yarpaqları olan suyu seçə bilərsiniz.
Karbohidrat ehtiyacının ödənilməsində; Tam taxıl, baklagiller, təzə tərəvəz və meyvələr, süd kimi qidalara üstünlük verilməlidir.
Mükafat olaraq şəkər və şəkərli qidalara üstünlük verilməməlidir. Yemək heç vaxt uşaqlara mükafat olaraq verilməməlidir. Bu vəziyyət onların sağlam qidalanma davranışı qazana bilməmələrinin ən böyük səbəblərindən biridir. Mükafat mexanizmləri olaraq uşaqlara təqdim olunan konfet və şokolad zamanla uşaqların beynində faydalı qida qəbuluna çevrilir.
Çocuğunuzu bütünlüklə meyvə yeməyə alışdırın
Gün ərzində şəkər istehlakını azaltmanın yollarından biri də zülal olan səhər yeməyi yeməkdir. Yaxşı səhər yeməyi bədənin aclıq mexanizmini tarazlayır və şirin istəklərin qarşısını alır. Buna görə yumurta, pendir, qoz, tam taxıl çörəyi və mövsümi tərəvəzlərlə balanslı bir səhər yeməyi yemək vacibdir.
Şərh yazan ilk kişi olun