Doktor Pierre Dukanın adını dukan pəhriz, yüksək protein, az yağ və karbohidrat pəhrizidir. 2000-ci ildə nəşr olunan Dukan pəhriz kitabı, The Dukan Diet, dünyada milyonlarla satıldı. Dukan pəhriz siyahısı və nümunə menyularla ilk mərhələdə 3 kilo arıqlaya bilərsiniz. Dukan pəhrizi ümumilikdə 4 mərhələdən ibarətdir.
Fransız həkim Pierre Dukan tərəfindən 2000-ci ildə nəşr olunan Dukan pəhriz kitabı dünyada milyonlarla satıldı və kilo problemi olanlar üçün bir nömrəli pəhriz bələdçisinə çevrildi. Yüksək proteinli Dukan Diyeti; Az yağlı və az karbohidratlı bir pəhrizdir. Yaxşı Dukan pəhrizi necə hazırlanır, bu pəhriz zamanı nə yeyəcəksiniz və bu pəhrizlə neçə kilo arıqlaya bilərsiniz? Dukan pəhrizinin nümunə menyuları ilə sınırsız yeyə biləcəyiniz qidaların siyahısını hazırladıq;
Dukan pəhrizi ilə neçə kilo arıqlaya bilərsiniz
Dünyada ən çox seçilən pəhrizlərdən biri olan dukan pəhrizinin 100 qidanı məhdudiyyətsiz istehlak etməsinə icazə verilir. Dukan pəhrizinin ilk mərhələsində metabolizma sürətiniz zəifdirsə, 1.5-3 kiloqram arasında, sürətli olduqda isə 3 ilə 5 kiloqram arıqlaya bilərsiniz. Kruiz mərhələsinə başlayarkən həftədə 2 kiloqrama qədər bir kilo itkisi gözlənilir.
Dukan pəhrizi necə edilir?
Dukan Diyet siyahısı nəzəriyyələrinə görə; Bədən istehlak etdiyi zülalı yandırmaq üçün daha çox kalori sərf edərkən, karbohidrat və yağ yandırmaq üçün çox az kalori sərf edir. Buna görə Dukan Diet zülal əsaslı bir pəhrizdir və karbohidrat mənbəyi olaraq əvvəlcə yalnız yulaf kəpəyinin istehlak edilməsinə imkan verir. Dukan pəhrizində spirt, asidli içkilər və meyvə suları da qadağandır. Dukan Diyeti 4 mərhələdən ibarətdir. Bu mərhələlər; Buna hücum, gediş, konsolidasiya və sabitləşmə mərhələləri deyilir.
Dukan pəhrizinin hücum mərhələsi
Dukan pəhrizinin ilk mərhələsi olan hücum mərhələsi 1-10 gün arasında davam edir. Bu mərhələ saf protein mənbələrindən, 1,5 xörək qaşığı yulaf unundan və ən az 6 stəkan sudan ibarətdir. Yağsız mal əti, dana əti, içalat, balıq, yağsız vetçina, dəniz məhsulları, yağsız hazırlanmış yumurta, yağsız süd, pendir və qatıq sərbəst şəkildə istehlak edilə bilər. Bu qidalar günün istənilən vaxtında yağsız hazırlana bilər. Birinci mərhələnin məqsədi sürətli və nəzərəçarpan kilo itkisinə nail olmaqdır.
Dukan pəhriz gəmi turu
Bu mərhələdə təmiz protein mənbələri alınmağa davam edir və hər gün tərəvəz növləri pəhrizə əlavə olunur. Bununla birlikdə, istehlak edilməməsi lazım olan bəzi qidalar var. Nümunə olaraq kartof, qarğıdalı, noxud, lobya, mərcimək, avokado və meyvə növləri verilə bilər. Dukan pəhrizinin gedişat mərhələsində, 2 xörək qaşığı yulaf ezmesi istehlak etməyə davam edə bilər. Pəhrizdə saf zülal günləri və protein qaynaqlarına əlavə tərəvəz istehlak edildiyi günlər var. Bu mərhələ itirmək istədiyiniz hər 1 kilo üçün 3 gün tətbiq olunmalıdır. Başqa sözlə, 10 kq arıqlamaq istənirsə, bu mərhələ 30 gün tətbiq olunmalıdır.
Dukan pəhrizinin gücləndirilməsi mərhələsi
Bu mərhələ, itirilmiş çəkinin qorunaraq bədənə qaytarılmasının qarşısını aldığı mərhələ olaraq təyin olunur. Bu mərhələnin hər itirilmiş çəkiyə görə 5 gün müddətində tətbiq edilməli olduğu bildirilir. 20 kq itirilərsə, bu mərhələ 100 gün tətbiq olunmalıdır. Gücləndirmə mərhələsində həm zülal mənbələri, həm də tərəvəzlər birlikdə istehlak edilə bilər və gündəlik 2 xörək qaşığı yulaf ezmesi pəhrizə daxil edilməlidir. Pəhrizə az miqdarda meyvə (banan, üzüm, albalı və meyvə suları istisna olmaqla) və 2 dilim kəpək çörəyi əlavə edilə bilər. Bu mərhələdə bayram yeməkləri həftənin 2 günü yeyilə bilər və makaron və düyü kimi nişastalı qidalara üstünlük verilə bilər.
Dukan pəhriz baxım mərhələsi
Daha əvvəl tətbiq olunan mərhələlərdə sağlam qidalanma vərdişinin meydana gəldiyi və bu qaydaların tətbiq edilməli olduğu əlamətlərin olduğu düşünülür. Qorumanın son mərhələsi ömür boyu davam edən bir müddətdir. Bu dövrdə gündə 3 xörək qaşığı yulaf ezmesi yeyilməli və 20 dəqiqəlik gəzinti edilməli olduğu bildirilir. Nəzərə alınacaq məsələ həftənin hər cümə axşamı saf zülal ilə qidalanmasıdır.
Dukan pəhrizində 100 qida siyahısı
Dukan pəhrizində məhdudiyyətsiz yemək azadlığına sahib 100 qida var. Budur o qidalar;
- Qırmızı ət: Mal əti bonfile, biftek, mal əti kotleti, donuz əti, mal əti vetçina, yağsız mal əti, donuz əti
- Quşçuluq: Toyuq əti, toyuq qaraciyəri, hinduşka əti, toyuq və ya hinduşka ətindən şirniyyat məhsulları, vəhşi ördək, bildirçin, yumurta
- Dəniz məhsulları: alabalıq, qızılbalıq, sardalya, ton balığı, skumbriya, qılınc balığı, midye, xərçəng, xərçəng, istiridyə, kalamar, ahtapot, karides
- Pendir və süd növləri: Yağsız pendir, yağsız süd, yağsız qaymaqlı pendir, quark, yağsız xama, yağsız qatıq.
- Vejetaryen qidalar: Soya yeməkləri, vejetaryen burger və tofu kimi vegetarian pəhriz üçün qidaları saymaq olar.
Dukan pəhrizinə dair kitabın müəllifi Pierre Dukan kimdir?
Cezayirdə anadan olan Pierre Dukan, 23 yaşında Fransanın ən gənc həkimlərindən biri oldu. Obez xəstələrin ətini diyetalarından azaltmadan zəiflətməyi hədəfləyir. 25 ildir bu metodu inkişaf etdirdi və bəslənmə üzrə məsləhət verməyə davam etdi. 2000-ci ildə nəşr etdirdiyi "Dukan Diyeti" kitabı Fransa və digər ölkələrdə ən çox oxunan kitablardan biri oldu. 19 dilə tərcümə olunmuş və 11 milyondan çox nüsxə satılan bu kitab sayəsində Pierre Dukan İspaniya, İngiltərə, Polşa, Çin, Avstraliya, İtaliya, ABŞ, Almaniya, Rusiya və digər ölkələrdə tanınmışdır. Kanada.
Şərh yazan ilk kişi olun