Dietoloq Elif Bilgin Baş mövzu ilə bağlı məlumat verdi. Sarımsaq kiçik təsiri ilə böyük bir sağlamlıq anbarıdır. Sarımsaq vitaminlər, minerallar və qida maddələri baxımından zəngin və müxtəlifdir. Tərkibində müxtəlif kükürd birləşmələri, zülalların quruluşunu təşkil edən bir çox amin turşusu, kalsium, mis, kalium, dəmir, maqnezium, sink kimi minerallar, xüsusilə germanium və selen var. Bu zəngin tərkib orqanizmimizin iqlimə və fəsillərə uyğunlaşmasını asanlaşdırır, immun sistemimizi gücləndirir.
Sarımsağa dad və qoxu verən kükürd birləşmələri şiş əmələ gəlməsinin qarşısını alır. Sarımsağın tərkibindəki germanium və selenium mineralları, antihipertenziv xüsusiyyətləri sayəsində daha balanslı qan təzyiqini təmin edir.
Sarımsağın tərkibində allisin, alliin və ajoenin kimi birləşmələr də var. Bu birləşmələr antibiotik və antiviral təsir göstərərək qışda xəstələnməyimizin qarşısını alır. Xəstələndiyimiz zaman asanlıqla sağalmağımıza imkan verir.
Sarımsağın həddindən artıq istehlakının mənfi təsirləri görülür. Tərkibindəki kükürd birləşmələri allergiyaya səbəb ola bilər. Həzm zamanı ayrılan qazlar bağırsağın sağlam quruluşuna zərər verə bilər. Qan durulaşdırıcı təsiri ilə, qan durulaşdırıcılarla həddindən artıq və diqqətsiz istehlak mənfi təsirlərə səbəb ola bilər. Gündə 2 diş çiy sarımsaq istehlak etmək uyğundur.
Şərh yazan ilk kişi olun