Nuh Naci Yazgan Universiteti Sağlamlıq Elmləri Fakültəsi Qidalanma və Diyetetik Bölüm Başçısı Prof. Dr. Neriman İnanç gündə 2 stəkan süd içməklə reflü xəstəliyinin qarşısını ala biləcəyini müdafiə etdi.
prof. Dr. Neriman İnanç mövzu ilə bağlı bu məlumatları verdi:
“Araşdırmaların nəticələrində bildirilib ki, süd istehlakı mədədə infeksiyanın aktivliyini azaldır və mədə selikli qişasını tənzimləyərək xəstəlik əlamətlərinin yaranmasının qarşısını alır. Bir araşdırmada südün mədədə qoruyucu faktor olan musin istehsalını artıraraq mədə zədələnməsinə qarşı qoruyucu təsir göstərdiyi görüldü. Başqa bir araşdırmada, fermentləşdirilmiş süd məhsullarının tərkibində olan faydalı mikroorqanizmlər sayəsində reflü əlamətlərinin tezliyinin azaldığı müəyyən edilmişdir. İnanc, araşdırmanın nəticələrini nəzərə alaraq, reflü problemi olan insanların əvvəlcə kiçik miqdarlardan başlayaraq süd içmələri və sonra miqdarını artırmaları, reflü əlamətlərini keçirmələri və ya azaltmalarında faydalı olacaq.
2015-ci ildə Qida və Sağlamlıq Jurnalında nəşr olunan bir araşdırmada, 12-80 yaş arası və müntəzəm mədə-bağırsaq şikayətləri olan 37 xəstə 4 həftə ərzində gündə 1 çay stəkan (100 ml/gün) süd qəbul etmişdir. Süd qəbulundan sonra xəstələrin tapıntılarında ilkin göstərici ilə müqayisədə əhəmiyyətli irəliləyiş olmuşdur. Süd həm də reflü əlamətlərini azaltmağa kömək edir, çünki tərkibində zülal var və zəngin fosfor mənbəyidir. Faith, həmçinin reflü problemi olan insanların ideal bədən çəkilərinə çatması lazım olduğuna inanır və buna görə də arıqlamaq üçün ən vacib qidalardan biri olan südün də bu məqsədlə istehlak edilməsi lazımdır.
Şərh yazan ilk kişi olun