Dietoloq Tuğçe Sert mövzu ilə bağlı məlumat verdi. Həzm sistemi və immunitet sistemi üçün bir çox faydası olan probiotiklər bağırsaqlarda yaşayan faydalı bakteriyalardır. Elmi araşdırmalar göstərir ki, bağırsaqlarda olan faydalı bakteriyalar insanı xəstəliklərdən qoruyur, xəstəliklərin inkişafının qarşısını alır, həzm sistemini tənzimləyir. Kefir nədir? Kefirin hər hansı bir əks təsiri varmı?
Kefir istehlak edərkən nəzərə alınmalı olanlar
Kefir tərkibindəki probiyotiklər sayəsində bağırsaq sağlamlığı üçün çox faydalıdır. Əgər süd və süd məhsullarına qarşı allergiyanız və ya dözümsüzlüyü yoxdursa, hər gün 1 stəkan (200 ml) kefir qəbul edə bilərsiniz.
Kefir nədir?
Kefir inək, qoyun və ya keçi südünün xüsusi kefir mayası ilə qıcqırdılması nəticəsində alınan, ayran kimi dadlı, duzsuz, turş içkidir. Tərkibində südün faydaları olsa da, probiotik tərkibi yüksəkdir. Tərkibində yüksək protein, kalsium, maqnezium, kalium, fosfor, dəmir, A, K, B12 vitaminləri var.
Yüksək probiotik tərkibli qidalarda ilk ağla gələn kefirin nizamlı istehlakı sağlam qidalanmanın əhəmiyyətli bir parçasıdır.
Kefirin Faydaları Nələrdir?
İmmunitet sistemini gücləndirir
Bağırsaqda zərərli bakteriyaların sayının faydalı bakteriyalardan çox olduğu bir vəziyyət olan disbiozun yaranmasının qarşısını alır, faydalı bakteriya florasını zənginləşdirir, immunitet sistemini gücləndirir və xəstəliklərdən qoruyur.
Həzmi tənzimləyir
Həzm sisteminin sağlam və nizamlı şəkildə davam etməsi üçün bağırsaqdakı faydalı bakteriyaların böyük əhəmiyyəti vardır. Yüksək probiotik tərkibli kefirin istifadəsi bağırsaq florasını gücləndirir və ishal, qəbizlik, qaz və şişkinlik kimi problemlərin qarşısını alır.
Dərini gözəlləşdirir, yaraların sağalmasını sürətləndirir
Kefirin tərkibindəki laktik turşu, sirkə turşusu və polisaxaridlər yaraların sağalmasını sürətləndirən təsirə malikdir. Tərkibindəki yüksək zülal və probiyotiklərlə zənginliyi hüceyrələri bərpa edərək saç və dırnaq toxumalarının bərpasını təmin edir, həmçinin sızanaq, ekzema və s. Dəri xəstəliklərinin sağalmasına kömək edir.
Əzələ və Sümük Sağlamlığını qoruyur
Tərkibində yüksək miqdarda kalsium mineralı olan kefir, müntəzəm olaraq istehlak edildikdə sümük inkişafına və sağlamlığına müsbət təsir edir. Orta və yuxarı orta yaş qrupunda olan qadınlarda tez-tez rast gəlinən osteoporoz (sümük itkisi) riskini azaltmaq üçün kefirin müntəzəm istehlakı tövsiyə edilməlidir.
Kefirin hər hansı bir əks təsiri varmı?
Kefirin insan sağlamlığına müsbət təsiri sübut edilmişdir. Bununla birlikdə, kefirin həddindən artıq istehlakı və ya istehlakı dözümsüzlük, allergiya, xəstəlik varlığında bəzi təsirlərə səbəb ola bilər. Bəzi insanlar kefir qəbul etdikdən sonra şişkinlik, mədədə həssaslıq və qəbizlik hiss edə bilərlər. Belə bir vəziyyətdə kefir istehlakı dayandırıldıqda problemin aradan qalxıb-keçilməməsi müşahidə edilməlidir. Böyrək xəstələri üçün kefir istehlakı, tərkibində yüksək fosfor olduğu üçün əlverişsiz ola bilər.
Kefir istehlak edərkən nəzərə alınmalı olanlar
Kefir günün istənilən vaxtında istehlak edilə bilər. Bununla belə, dəmir çatışmazlığı anemiyası olan insanlar tərkibində yüksək kalsium olan kefirlə dəmiri yüksək olan qidaları birlikdə qəbul etməməlidirlər. Qırmızı ət, ağ ət, yumurta, balıq və paxlalılar dəmirlə zəngindir. Əsas yeməklərdə ümumiyyətlə bu qidalara üstünlük verildiyi üçün yeməklər arasında kefir istehlak etmək faydalı olacaq.
Şərh yazan ilk kişi olun