Acıbadem Kozyatağı Xəstəxanasının Qidalanma və Pəhriz Mütəxəssisi Nur Ecem Baydı Özman Qurban bayramında ən çox edilən 7 səhvdən danışdı; tövsiyə və xəbərdarlıqlar etmişlər.
Xəta: səhər yeməyi atlayın
Əslində: Uzun müddət oruc tutmaq çox vaxt növbəti yeməkdə nəzarətin itirilməsi ilə nəticələnir. Bu səbəbdən bayramda yemək atdığınız zaman qan şəkərinizi nəzarət altında saxlaya bilməyəcək və ləzzətlərə qarşı çıxa bilməyəcəksiniz və ya uzun müddət aclıqdan sonra yediklərinizi şişirdə bilərsiniz. Qidalanma və Pəhriz Mütəxəssisi Nur Ecem Baydı Özman məlumat verir ki, “Ona görə də günə yüngül səhər yeməyi ilə başlayın və mümkünsə 3-4 saatdan sonra əsas və ya qəlyanaltı qəbul edərək iştahınızı nəzarətdə saxlamağa çalışın”.
Xəta: su içməyi unutma
Əslində: Kifayət qədər su istehlak etməmək adi vaxtlarda tez-tez etdiyimiz səhvdir. Su içməməyin ən əhəmiyyətli səbəbi ümumiyyətlə çay və qəhvə kimi içkilərin tez-tez istehlakı ilə əlaqədardır. Bayram günlərində belə içkilərin və ya digər soyuq içkilərin istehlak miqdarı arta bilər. Yetərsiz su istehlakı nəticəsində baş ağrıları və həzm problemləri yarana bilər. Su ehtiyacınızı kq çəki ilə 30 ml-ə vuraraq hesablayın və hər gün bu miqdarda su istehlak etməyinizə əmin olun. Qeyd edək ki, çay və qəhvədən olan mayelər suyun hesablanmasına daxil edilmir.
Xəta: Tərəvəzlərə laqeyd yanaşma
Əslində: Yaz həm çiy, həm də bişmiş yeyilə bilən tərəvəzlər baxımından əslində çox sərfəli bir mövsümdür. Tərəvəzlərin vitamin, mineral, pulpa kimi faydalı tərkiblərindən gün ərzində faydalanmaq üçün hər yeməkdə, bayramda və digər vaxtlarda bol və müxtəlif tərəvəzlərdən istifadə etməyi unutmayın. Daha çox tərəvəz istehlakı qəbizlik kimi həzm problemlərinə qarşı təsirli olduğu kimi iştahınızı tarazlıqda saxlamağa kömək edir. Bundan əlavə, tərəvəzlər bu təsiri geri qaytarmağa kömək edir, çünki həddindən artıq ət istehlakı bağırsaqdakı faydalı və zərərli bakteriyaların balansını zərərli bakteriyaların xeyrinə pozacaq.
Xəta: Şişirdilmiş ət istehlakı
Əslində: Qurban bayramında səhər yeməyindən tutmuş nahar və şam yeməyinə qədər bütün yeməklərdə qurban ətindən istifadə etmək adətimiz var. Qidalanma və Pəhriz Mütəxəssisi Nur Ecem Baydı Özman, çox miqdarda ət istehlakının həm ürək-damar sağlamlığını pozduğunu, həm də kolon xərçəngi riskini artırdığını ifadə edərək, "Qırmızı ət istehlakınızın həftədə 500 qramı keçməməsinə diqqət edin" deyir.
Xəta: şirin yeməklərə boyun əymək
Əslində: Bayramlarımızda piroq, şirniyyat, şokolad, konfet kimi məhsulların ləzzət kimi önə çıxması bu qidaların istehlakının artması ilə nəticələnir. Qidalanma və Pəhriz Mütəxəssisi Nur Ecem Baydı Özman, "Təəssüf ki, bunlar daha çox qida sıxlığı az olan, vitamin və minerallardan məhrum, ancaq kalorili qidalardır" deyə xəbərdar edir. İstər bayram günlərində, istərsə də başqa vaxtlarda şirniyyat və xəmirləri azaldın. Yeməklərinizdə daha çox tərəvəz, meyvə, taxıl və paxlalılara yer ayırın. Məsələn, desert əvəzinə meyvə və ya xəmir əvəzinə dənli salatlar yeyin”.
Xəta: Ətin yüksək istilikdə bişirilməsi
Əslində: Heç vaxt əti yüksək temperaturda bişirməyin. Çünki qısa müddətdə yüksək temperatura çatan bişirmə üsulları ətdə kanserogen maddələrin əmələ gəlməsinə səbəb ola bilər. Odur ki, mümkünsə əlavə yağ əlavə etmədən əti uzun müddət zəif odda bişirin. Yenə kanserogen riskinə qarşı manqal bişirmə üsulunda ətin oddan uzaqlığının 20 sm-dən az olmamasına diqqət yetirməniz çox vacibdir.
Xəta: 'Bayram' deyərək idmana ara vermək
Əslində: Bayram günlərində yemək və içkilərin miqdarını, hətta keyfiyyətsiz inqrediyentlərlə pəhrizi artırmaqla yanaşı, ümumiyyətlə, çox az hərəkət edirik. Ancaq idmanın faydalarından danışmaq üçün o məşq mütəmadi olaraq edilməlidir. Odur ki, mütəmadi olaraq idman edirsinizsə, bayram zamanı bu vərdişi davam etdirin. Tətil prosesini açıq havada gəzintilər və ya sizə uyğun olan digər məşq üsulları ilə də qiymətləndirə bilərsiniz.
Şərh yazan ilk kişi olun