İnək Südü Allergiyasının 'Süd Nərdivanı' Müalicəsi

Türkiyə Milli Allergiya və Klinik İmmunologiya Dərnəyinin üzvü, Dos. Dr. Betül Büyüktiryaki qida allergiyasında yeni müalicə üsullarından danışdı.

Son illərdə inək südü allergiyasında ümid verici inkişaflar olduğunu ifadə edən Dos. Dr. Betül Büyüktiryaki, “Araşdırmalar göstərdi ki, yüngül süd allergiyası olan uşaqlar birbaşa südü istehlak edə bilməsələr də, tort və keks kimi bişmiş süd məhsullarına dözə bilirlər. Çünki süd 180 dəqiqə ərzində 30 dərəcə istiliyə məruz qalaraq, onun alerjenik xüsusiyyətini azaldır. Bundan əlavə, yemək zamanı istifadə edilən un və şəkər qarışığın tərkibində matriks effekti yaradaraq, südün allergik xüsusiyyətlərinin azalmasına töhfə verir. Bu məlumatlara əsaslanaraq, inək südü allergiyasında "süd nərdivanı" müalicəsi allergiya ilə mübarizədə bir həll təklif edir.

Bundan əlavə, Dos. Dr. Betül Büyüktiryaki Süd Nərdivanı müalicəsi haqqında danışdı:

Bunu “xəstənin südün ən az alerjenik formalarından, yəni bişmiş məhsullardan daha çox alerjenik formalara qədər fermentləşdirilmiş süd məhsulları olan qatıq və pendir kimi məhsulları istehlak edərək sonda birbaşa süd istehlak edə bilməsini təmin etmək” olaraq təyin edə bilərik. . Allergiyanın və xəstənin vəziyyətindən asılı olaraq 4, 6 və ya 12 addımda tətbiq oluna bilər. Hansı xəstənin bu müalicəyə uyğun olduğu, mərhələlərə daxil ediləcək qidalar, istehlak ediləcək miqdarlar, addımlar arasındakı müddətin nə qədər olması lazım olduğu, addımlar arasında qida yükləmə testlərinin edilməsi zərurəti və bunun olub-olmayacağı xəstəxanada və ya evdə edilən uşaq allergist tərəfindən təyin olunmalıdır.

Müalicə üçün uyğun xəstələrin müəyyən edilməsində qida allergiyasının yaşı, növü və şiddəti, əvvəlki reaksiya tarixi, qan və dəri allergiyası testlərindəki dəyərlər nəzərə alınır. Məsələn, anafilaktik şok (allergik şok), yüksək allergik test nəticələri, nəzarətsiz astma və atopik dermatit olan xəstələr bu müalicə üsulu üçün uyğun deyil. Eyni şəkildə "Yumurta nərdivanı" müalicəsi də yumurta allergiyasında tətbiq oluna bilər. Əvvəlcə uşaq allerqoloqu xəstənin bu müalicəyə uyğun namizəd olub-olmadığını müəyyən edir. Yumurtanın ən az alerjenik formasından (bişmiş məhsullar) tədricən daha çox alerjenik formalara (blinçik, qaynadılmış yumurta, arzu olunarsa, omlet) keçmək olar.

İnək südü allergiyası bəzi hallarda anafilaksi adlanan ciddi allergik reaksiyaya səbəb ola bilər. Süd və ya süddən hazırlanan yemək istehlak edildikdən dərhal sonra meydana gələn bu vəziyyət; Tənəffüs çətinliyi, üzün qızarması və qan təzyiqinin azalması ilə xarakterizə olunur. Bu reaksiya nəticəsində tənəffüs yolları daralmış və havanın daxil olmasının qarşısı alına bilər. Bu reaksiyalar da dərhal müdaxilə tələb edir.

Qida nərdivanı terapiyası; Bu, uşaqların qidalanmasına müsbət təsir göstərdiyi, qida müxtəlifliyini artırdığı, uşaqların və onların ailələrinin həyat keyfiyyətini yaxşılaşdırdığı, alerjenlərə təsadüfən məruz qalma narahatlığını azaltdığı üçün getdikcə daha çox istifadə edilən mühüm müasir müalicə üsuludur. və allergen qidaya qarşı tolerantlığın inkişafını sürətləndirir.

Süd və ya süd məhsullarının qəbulundan dərhal sonra hansı əlamətlər yaranır?

• dəri səpgiləri
• Hırıltı, tənəffüs çətinliyi
• Ağız və ya dodaq ətrafında karıncalanma, qaşınma
• ağızda, boğazda və ya dildə döküntü; şişkinlik
• Öskürək və ya nəfəs darlığı
• Qusmaq
• sulu nəcis, ishal, nəcisdə qan
• Qarın ağrısı
• Burun axması
• göz yaşları
• qan təzyiqinin düşməsi
• sancı