Bol Vitamin D ilə Əyləncəli Reseptlərlə Uşağınızın İmmunitetini Gücləndirin

Məktəbə qayıtmağın həyəcanı başladı. Məktəbə gedən uşaqların sağlam qidalanmasında ailələrin üzərinə böyük vəzifələr düşür. Düzgün qidalanma və xoşbəxt həyatın ailədən keçdiyinə inanan Muratbəy bütün ailə ilə birlikdə yeyilə bilən ləzzətli və qidalı reseptlər hazırlayıb.

Məktəblərin açılışı və yeni tədris ilinin başlaması ilə ailələrdə böyük hay-küy yaranıb. Uzun yay tətilindən sonra məktəbə gedən uşaqların sağlam qidalanmaları böyük əhəmiyyət kəsb edir. Xüsusilə payızın təsirlərini hiss etməyə başladığımız bu günlərdə dəyişən havalara və onun gətirdiyi sağlamlıq problemlərinə qarşı orqanizmi hazırlamaq və gücləndirmək üçün düzgün qidalanmaq lazımdır.

Muratbəy Qidalanma Mütəxəssisi Prof. Dr. Muazzez Qaripağaoğlu xatırladıb ki, ailələr məktəbə gedən uşaqlarının düzgün və keyfiyyətli qidalanmasına daha çox diqqət yetirməlidirlər. Qaripağaoğlu, “Uşaqların yemək qutularında əsas qida qrupları olmalıdır. Unutmayaq ki, uşaqların dərsdəki uğurları qidalanma keyfiyyəti ilə düz mütənasibdir. Bu səbəbdən hazır qablaşdırılmış məhsulları uşaq çantalarına qoymaq əvəzinə evdə kiçik əyləncəli sendviçlər, pancake, ağ pendir, çedar, Burgu pendiri və Misto pendiri ilə xörəklər hazırlayıb meyvə əlavə etməklə sağlam və dadlı qəlyanaltılar yarada bilərsiniz. o. Süd qrupundakı qidaların uşaqların demək olar ki, bütün yeməklərində yer alması vacib və zəruridir. Pendirli makaron seçmək və ya pendir və qiymə ilə xəmir hazırlamaqla uşağın protein ehtiyacının ödənilməsini təmin edə bilərsiniz.

Muratbəydən uşaqlar üçün ləzzətli və sağlam qəlyanaltı reseptləri:

İspanaqlı Pendirli Krep

Mündəricat:

Kreplər üçün:

• 1 stəkan süd
• yarım stəkan su
• 2 yumurta
• 1,5 stəkandan 1 barmaq əskik un
• 1 çay qaşığı toz şəkər
• duz
• Zeytun yağı (blinçik bişirmək üçün)

Daxili harç üçün:

• 100 qram Muratbey Plus Təzə Pendir
• Yarım dəstə doğranmış ispanaq
• 1 soğan
• 1 qırmızı bibər
• 2 xörək qaşığı zeytun yağı

Pomidor sousu üçün:

• 2-3 xörək qaşığı Muratbəy Yağı
• 3 xörək qaşığı yağ
• 4 xörək qaşığı tomat püresi
• Sousu açmaq üçün bir az qaynar su
• Bir çimdik dənəvər şəkər
• Duz, istiot

İstehsal:

Pancake hazırlamaq üçün bütün inqrediyentləri bir qaba qoyun və tel çırpıcı ilə tamamilə hamarlanana qədər döyün. Krep qabına bir neçə damcı zeytun yağı qoyun və kağız dəsmal ilə bütün tavaya yayın. Blinçik qarışığınızdan bir kepçe götürüb tavanızın ortasına tökün və pancakeləri əlinizlə dairəvi şəkildə çevirin ki, pancake hər tərəfə yayılıb yumru forma alsın. İstəsəniz adi haldan bir az qalın edə bilərsiniz, çünki içinə tam məhlul qoyacağıq. Bişmiş tərəfi tavadan tamamilə çıxana qədər çevirməyin. Ayrılanda o biri üzünü bişirin, yenidən tavanızı yağlayın və başqa bir kepçe pancake tökün. Pancake xəmiriniz bitənə qədər bu prosesi davam etdirin. Hər dəfə tavanızı yağlamağı unutmayın. Blinçikləriniz yanda gözləyərkən böyük bir tavada zeytun yağını qızdırın və doğranmış soğanları şəffaf olana qədər qovurun. Üstünə incə doğranmış qırmızı bibər əlavə edin. Bir neçə dəqiqə qovurduqdan sonra doğranmış ispanaq əlavə edin. Duzunuzu əlavə edin. Yumşayıb bişdikdən sonra soyuması üçün ayrı qaba köçürün. Əlinizlə xırdaladığınız Muratbey Plus Təzə Pendiri əlavə edib yaxşıca qarışdırın. İçlik yanda gözləyərkən pomidor sousu üçün lazım olan inqrediyentləri sous qabına qoyun və bişirməyə başlayın. Suyu özünə çəkib sous konsistensiyasını alanda ocağı söndürün. İlk krepinizi piştaxtaya qoyun və hazırladığınız içliyi hər tərəfə yayın. Onu rulon halına salın. Bütün pancake və içlik bitənə qədər bu prosesə davam edin. Boşqaba götürüb üzərinə bişirdiyiniz pomidor sousunu töküb süfrəyə verin.

Bu dadlı resepti hazırlayan tumayinmutfagi.com saytında ləzzətli dadları ilə tanıdığımız Tümay Öztürkə təşəkkürlər...

Hazırlanması:10 dk

Pişirmə: 15 dəqiqə Porsiyalar: 8 nəfər

QURU POMIMAR, D VİTAMİNİ MİNİ QAZAN

Mündəricat:

• 1/2 paket Muratbey Plus Burge Pendiri
• 150 qram ərinmiş Muratbəy Yağı
• 12 ədəd qurudulmuş pomidor (qaynar suda isladılmış)
• 3,5 stəkan un
• 2 xörək qaşığı qatıq
• 1 yumurta
• 1 çay qaşığı duz
• 1/2 çay qaşığı qabartma tozu

Yuxarıdakılar üçün;

• 1 yumurta sarısı
• Qara zirə

İstehsal:

Qurudulmuş pomidorlar yumşalıb qabardıqdan sonra quruyub rondoda əzirik. Fırını 180 dərəcəyə qoyuruq. Çörək qabına çörək kağızını düzürük. Bir qabda ölçdüyümüz unun ortasına qatıq, yumurta, quru tomat püresi, ərinmiş yağ, duz və qabartma tozunu qoyaraq xəmir xəmirimizi yoğuruq. D vitamini ilə zənginləşdirilmiş “Muratbey Burgu Plus” pendirlərini duzlu sudan götürək, yaxalayaq, sonra kağız dəsmalın üzərinə quruyaq. Xəmir xəmirimizdən uzun fitil kimi kəsdiyimiz xəmiri düzəldirik, ortasını yastılayıb, ortasına Auger Plus qoyuruq. Yenə xəmirimizi yuvarlayıb fitil hazırlayaq. Yumurta sarısını sürtüb qara zirə səpin və təxminən yarım düym (5-6 sm) uzunluğunda kəsin.

Mini xəmirləri nimçədə təxminən 35 dəqiqə sobada bişirək. İmmunitetinizi dəstəkləyəcək D vitamini çörəyinizi isti şəkildə təqdim etməyi məsləhət görürük. Nuş olsun. Bu dadlı resepti bizim üçün FalezKitchen saytında ləzzətli dadları ilə tanıdığımız Benan Ünal hazırlayıb. Ona təşəkkürlərimizlə…

Hazırlanması:30 dk

Pişirmə: 35 dəqiqə Porsiyalar: 6 nəfər

PENDİR İLƏ PUNCH

Mündəricat:

• 50 qram Muratbey Təzə Çedar Pendiri
• 1 paket quru maya
• 1 stəkan isti süd
• 1 stəkan isti su
• 1 xörək qaşığı dənəvər şəkər
• 1 çay qaşığı duz
• 1 çay qaşığı qırmızı bibər tozu
• 3 xörək qaşığı zeytun yağı
• 4.5 stəkan un + 1 xörək qaşığı un

Yuxarıdakılar üçün

• 1 yumurta sarısı

İstehsal:

Bir qabda maya, ilıq su, süd və şəkər götürün. Üzərini örtün və 5 dəqiqə oturmasına icazə verin. Un və duzdan başqa digər maddələr əlavə edin. Onu da az-az əlavə edək. Xəmir yığılmağa başlayanda duz əlavə edin. Yumşaq, ələ yapışmayan xəmir olacaq. Xəmiri yaxşı yoğururuq, yığıb üstünü örtürük. Fermentasiya etməyə buraxaq. Yenidən mayalanmış xəmiri yoğuruq.16 hissəyə bölürük. Parçaları yuvarlayıb çörək kağızı qoyduğumuz nimçəyə düzürük. Üzərinə yumurtanın sarısı qoyuram. Tepsi mayası üçün 30 dəqiqə gözləyək. 190 dərəcədə sobada qızılı rəng alana qədər bişirək. İçinə istədiyimiz inqrediyentləri qoyub süfrəyə verək. Nuş olsun. Bu ləzzətli resepti hazırlayan instagram.com/vanilinstr saytında dadlı dadları ilə tanıdığımız Arzu Göncüyə təşəkkürlər...

Hazırlanması:30 dəqiqə Pişirmə: 35 dəqiqə Porsiya: 4 nəfər

TƏRƏZƏZ QALQATI

Mündəricat:

Xəmir üçün:

• 125 q Muratbəy Yağı
• 250 q un
• 3-4 xörək qaşığı su

Daxili üçün:

• Muratbəy Buruğu Pendiri
• 500 qr Muratbey Plus Kremli
• 2 yumurta
• 1 çay qaşığı duz
• 200-300 q yaşıl qulançar
• 2 dilim limon
• Albalı pomidoru
• adaçayı yarpaqları

İstehsal:

Unu, yağı və suyu bir qaba qoyun və yoğurun. Üzərini örtün və təxminən 1 saat sərinləyin. Qulançar yuyun və uclarını kəsin. Sapların alt üçdə birini soyuruq. Çubuqlar yumşaq və elastik olana qədər 1 xörək qaşığı duz və 2 dilim limonla bişirək. Sonra suyu boşaldaq. Xəmiri 2 bişirmə kağızının arasına yuvarlayıb, kalıba qoyub kənarlarını kəsirik. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dərəcədə təxminən 10 dəqiqə bişirin. Tortun əsasını sobadan çıxaraq. Krem pendiri, yumurtanı və duzu qarışdırıb qəlibə doldururuq. Qulançar, burgut pendiri, albalı pomidoru və adaçayı yarpaqlarını əlavə edək. Daha 20-25 dəqiqə sobada bişirin. Soyuduqdan sonra süfrəyə verə bilərik. Nuş olsun.

Hazırlanması:75 dəq Pişirmə: 35 dəq