Memorial Wellness Qidalanma Məsləhətçiliyi Departamentindən Dyt. Melis Gülbaş Yeni il gecəsi sağlam qidalanma haqqında məlumat verdi.
“Həqiqətən ac olduğunuz zaman səhər yeməyinizi yeyin”
Dyt deyir ki, enerjili olmaq və toxluq müddətini uzatmaq üçün səhər yeməyindən əvvəl günə bir çay qaşığı kokos yağı və ya kərə yağı əlavə etməklə sadə qəhvə və ya bitki çayı ilə başlaya bilərsiniz. Melis Gülbaş, “İlk yemək enerjisi azalmadan ən gec başlamalıdır. Zülal, keyfiyyətli yağlar, kompleks karbohidratlar və liflə zəngin qidalardan ibarət yeməyə üstünlük verilməlidir. Yumurta, zeytun, avokado, qoz, fındıq, badam, balqabaq tumları, göyərti kimi kök tərəvəzlər, şirin kartof və qırmızı çuğundur kimi yağlı toxumlarla rəngarəng yemək hazırlana bilər. Qidalandırıcılardan istifadə edərək boşqab, rəngli omlet və ya salat qabı hazırlaya bilərsiniz”. dedi.
“Yeməklər arasında 4 saat fasilə buraxın”
Dyt, gün ərzində minimum 2 litr su və 2 stəkan bitki çayı istehlak edilə biləcəyini söylədi. Melis Gülbaş, “Aralıq aclığı dəstəkləmək üçün funksional yağlar; zeytun yağı, kərə yağı (təmizlənmiş kərə yağı), kokos yağı, avokado yağı istifadə edilə bilər. Aclıq vəziyyətinə görə 2-3 yemək seçmək kifayətdir, yaddan çıxarmaq olmaz ki, istehlak edilən hər bir qida bir yemək kimi qəbul edilir. Həzmə mənfi təsir göstərməmək üçün yeməklər minimum 4 saat fasilələrlə planlaşdırılmalıdır. dedi.
“Çox yeməklə mədənizi yormayın”
dit. Melis Gülbaş, axşam yeməyinə qədər aclığın tarazlaşdırılmasında problem yaranarsa, mövsüm tərəvəzləri ilə hazırlanmış zeytun yağlı tərəvəz yeməyi və rəngli salatın qəlyanaltı olaraq istehlak edilə biləcəyini söyləyib. dit. Gülbaş, “Un, taxıl, paxlalılar və qaymaq olmayan tərəvəz şorbası axşam yeməyində başlanğıc olaraq istehlak edilə bilər. Şorba mədə həcminin bir hissəsini əhatə edəcək və tərkibindəki pulpa ilə doyma hissini dəstəkləyəcək. Şorbadan sonra boşqab hazırlanmalı, sonra heç bir əlavə edilməməlidir. Plitə dörd hissəyə bölünə bilər; İki hissə tərəvəz və kök tərəvəzlər, bir hissəsi zülal (balıq, toyuq, hinduşka, qırmızı ət), digər hissəsi isə paxlalılar və taxıl qrupları hesab edilə bilər”. ifadələrdən istifadə etmişdir.
“Şirniyyat və qoz-fındıqları nəzarətli şəkildə istehlak edin”
Dyt, yeməklərə hər zaman çata biləcəyini, mədənin sıxılmaması lazım olduğunu, axşama davam edərkən şirniyyat və qoz-fındıq istehlakında porsiya nəzarətinin təmin edilməsi lazım olduğunu söylədi. Gülbaş, “Desert seçimləri südlü desertlər lehinə olmalıdır. Yarım porsiya şirniyyat, şabalıd, meyvə və bir ovuc qoz-fındıq kifayət edəcək. Həzmi aradan qaldırmaq üçün keşniş, zirə, şüyüddən dəstəkləyici bitki çayı hazırlamaq olar. Yeni ilin ilk günündə balanslaşdırılmış yeməklər də eyni şəkildə planlaşdırılmalıdır. Həzm sistemini dincəlmək üçün tərəvəz şorbaları, yaşıl tərəvəz şirələri, bol su, bitki çayları əlavə etmək olar. dedi.
“Qida ilə sağlam münasibət qurun”
Qida ilə sağlam münasibət qurmaq vacibdir. Yeməyin xoşbəxtlik mənbəyi ola biləcəyini ifadə edən Dyt. Melis Gülbaş, “Yemək yeyərkən kökəlmək qorxusundan qaynaqlanan narahatlıq və narahatlıq parasimpatik sistemin fəaliyyətinə mənfi təsir göstərə və həzm sisteminin funksiyalarını poza bilər. Bu, həzm və qida maddələrinin udulmasında problemlər yarada bilər. Sağlam qida seçimləri etmək, sağlam zülal mənbələri, keyfiyyətli yağlar, kompleks karbohidratlar istehlak etmək və liflə zəngin tərəvəz və meyvələrdən istifadə etmək həm çəki nəzarətini, həm də toxunulmazlığı dəstəkləyərək sağlam qalmağa kömək edir. dedi.
Şərh yazan ilk kişi olun