Acıbadem Bakırköy Xəstəxanası Qidalanma və Pəhriz Mütəxəssisi Sıla Bilgili Tokgöz Ramazan ayının sağlam keçməsi və oruc tutarkən hər hansı bir problem yaşamamaq üçün qaçınılması lazım olan 10 səhvdən danışıb. Qidalanma və Pəhriz Mütəxəssisi Sıla Bilgili Tokgöz, “İftarda istehlak ediləcək qidalar normal axşam yeməyindən çox və fərqli olmamalıdır. Boş bir mədəni bir anda çox doldurmaq reflü, həzmsizlik və mədə xəstəlikləri kimi problemlərə səbəb ola bilər. Bunun əvəzinə xurma və ya səhər yeməyi kimi yüngül məhsullarla oruc tutmaq, şorba içmək, sonra əsas yeməyin kiçik bir hissəsinə keçib salat və ya qatıqla bağlamaq sağlam olacaq”. dedi.
Oruc tutanda susuzluqdan ağız və boğaz quruyur. Bədəndə suyun 1% azalması ilə susuzluq hissi başlayır, susuzluqda isə orqanizmdə su və mineral itkisi baş verir. İtirilmiş mineralların və suyun geri alınmasının bədən tarazlığı üçün son dərəcə əhəmiyyətli olduğunu vurğulayan Qidalanma və Pəhriz Mütəxəssisi Sıla Bilgili Tokgöz bunları söylədi:
“Beləliklə, bu müddət ərzində daha az su içmək edilən digər böyük səhvlərdən biridir. Sahur və iftar arasında hər kilo çəki üçün 30 ml su içməyi unutmayın. Bununla belə, su və mayenin miqdarı bir-birinə qarışdırılmamalıdır. İftardan sonra içilən çay, kofe və kompotun miqdarı maye miqdarına daxildir. Suyun yerini tutmadığı üçün əksinə çay və qəhvə orqanizmdən suyun xaric olmasına səbəb olur. Bu səbəblə çay və qəhvə ilə həddindən artıq olmamaq, maye qəbulunu daha çox su istehlak etməklə etmək lazımdır.
Acıbadem Bakırköy Xəstəxanası Qidalanma və Pəhriz Mütəxəssisi Sıla Bilgili Tokgöz, “İftardan sonra həzmsizlik və reflü problemi yaşamaq istəmirsinizsə, iftarınızı 2-yə bölün. Orucu su ilə açıb sonra ərik qurusu və ya xurma ilə davam edə bilərsiniz. İftar süfrəsinə şorba ilə başlayıb 15-20 dəqiqəlik fasilə verib əsas yeməyə keçə bilərsiniz. Əsas yeməkdə yağlı ağır yeməklər yerinə sağlam bişirmə üsulları ilə hazırlanmış ızgara, qaynadılmış və ya bişmiş yeməklər və ya zeytun yağı ilə paxlalı və tərəvəz yeməkləri istifadə edə bilərsiniz. Əks halda qanda şəkər, yüksək təzyiq və ürək xəstəlikləri riski arta bilər”. dedi.
Daha uzun müddət tox qalmaq üçün sahurda yumurta, pendir və süd kimi yüksək protein tərkibli qidaların seçilməsi lazım olduğunu ifadə edən Tokgöz, “Daha fit və enerjili olmaq, mümkün qəbizliyin qarşısını almaq və qan qlükozasını idarə etmək üçün ; Tam taxıl çörəyi və pulpalı qidalardan yulaf kimi kompleks karbohidratlı qidaları istehlak etməyə diqqət yetirin. Dondurma, salat və meyvələrdən istifadə etməyi unutmayın”. dedi.
Qidalanma və Pəhriz Mütəxəssisi Sıla Bilgili Tokgöz iftardan dərhal sonra uzanmağın və ya sahurdan dərhal sonra yatmağın Ramazan ayında edilən ən böyük səhvlərdən biri olduğunu ifadə edərək, “Reflüksünüz olmasa belə, bu, reflüksünüzə səbəb ola bilər. İftardan dərhal sonra uzanmamalı və yatmazdan 2-3 saat əvvəl yeməyi bitirməlisiniz. Sahurda yüngül yeməklər seçmək və bir müddət evdə dolaşmaq, çarpayının başını qaldırmaq mədə içindəki maddələrin yenidən yemək borusuna qaçmasının qarşısını alır və reflüksün qarşısını alır.