Yaxın Şərq Universiteti Xəstəxanasının Dietoloqu Gültaç əmi, Ramazan bayramında və sonrasında xəmir və şərbətli desertlər yerinə südlü və ya meyvəli desertlərə üstünlük verilməsi lazım olduğunu söylədi.
Yetərli və balanslı bəslənmə, həyatımızın hər dövründə sağlamlığı qorumaq və yaxşılaşdırmaq üçün ən vacib amillərdən biridir. Ancaq Ramazan ayında oruc tutan insanlar gündəlik yemək sayının azalması və pəhrizindəki dəyişikliklər səbəbi ilə normal qidalanma rejiminə keçdikdə daha çox yeməyə meyllidirlər. Bəzi insanlar hələ də oruc tutduqlarını düşünürlərsə, bəziləri "oruc bitdi, artıq yemək vaxtı gəldi" deyərək həddindən artıq yemək yeyir. Bəzi problemlər Ramazandan sonra çox yemək ilə qaçılmazdır. Bunlardan ən əsası həzmsizlik və mədə problemləri.
Yaxın Şərq Universiteti Xəstəxanası Dietoloqu Gültaç Əmi, qidalanma vərdişlərinin dəyişdiyi Ramazan ayından sonra normala dönmə prosesinin idarəli şəkildə aparılmasının əhəmiyyətini vurğuladı. Gültaç əmi bu prosesdə həzmsizlik və mədə problemlərinin qarşısını almağın yollarından, şirniyyat yeyərkən diqqət edilməli olan məqamlardan, əsas yeməklərdə porsiyaya nəzarət üsullarından, artan su istehlakının və hərəkət miqdarının maddələr mübadiləsinə təsirlərindən danışdı.
Xəmir və şərbətli desertlərin yerinə süd və ya meyvə desertlərinə üstünlük verin.
Xüsusilə festival zamanı və sonrasında ətraf mühitin israrlı münasibətlərindən və həddindən artıq yemək meylindən mümkün qədər qaçınmaq lazımdır. Şirin istehlak etmək çox istənirsə, xəmir və şərbətli şirniyyat əvəzinə süd və ya meyvə desertlərinə üstünlük verilməlidir. Gündə ən az 2 hissə meyvə istehlak edilməlidir. Meyvələr vücudunuzu kifayət qədər karbohidratla təmin edəcəyi üçün şirin istəkləriniz də azalacaq.
Ramazan bayramında xəmir və şərbətli desertlər yerinə südlü və ya meyvəli şirniyyatlara üstünlük verin!Günə səhər yeməyi ilə başlayın
Gününüzə kifayət qədər enerji ilə başlasanız, gününüz daha yaxşı seçimlərlə keçəcəkdir. Səhər yeməyinizdə qəhvəyi çörəyi və bol çiy tərəvəzləri qaçırmayın. Bayram süfrəsi üçün yüksək həcmli, az kalorili yeməklər seçin. Tərəvəz və meyvələr kimi yüksək su, lif, az yağlı və kalorili tərkibli qidalar, əsas yeməklə yanaşı veriləcək sağlam qəlyanaltılardır. Ət istehlakının artdığı bayramlarda yeməklərin kalorili dəyərini azaltmaq, həzmə kömək etmək və sağlamlığınızla zövqünüzü qaçırmamaq üçün mütləq hissə nəzarətinə diqqət yetirməli və arıq ətləri tərəvəz və ya salatlarla istehlak etməlisiniz. ızgara, qaynama və ya sobada bişirməkdən daha çox. Bölmə nəzarətində ən asan üsul, öz ovucunuzu hesablamaqdır. Bir boşqabı xəyal yolu ilə dördə böldüyünüz təqdirdə yarısını tərəvəzlə, dörddə birini ətlə, digər dörddə birini qatıqla doldurmaq da asan porsiyon üsuludur.
Yeməyi yaxşı çeynəyin
Yeməkləri yaxşı çeynəməli və kiçik dişləmələr gətirməliyik. Bu şəkildə yediklərimiz həzm ediləcək və daha asan istifadə ediləcək. Həzm şikayətləri ilə qarşılaşmayacaqsınız, şişkinlik və həzm pozğunluğunun qarşısını alacaqsınız.
Ən az 2 litr su istehlak edin
Tətildə çay, qəhvə və sərinləşdirici içkilər istehlakının artması ilə içməli su ikinci plana aparılır. Ancaq nizamlı bir həzm sistemi və maddələr mübadiləsini stimullaşdırmaq üçün etməlisiniz ən vacib qidalanma qaydası gündə 8-10 stəkan su içməkdir. Xüsusilə yaşlılara və qan təzyiqi xəstələrinə gün boyu qəhvə və çay istehlaklarına diqqət yetirmələrini, bitki çaylarına üstünlük vermələrini və gündə 2 fincandan çox qəhvə istehlak etməmələrini tövsiyə edirik.
Hərəkətinizi artırın
İşinizin intensivliyindən və zamansızlığından şikayət edirsinizsə, budur sizin üçün qızıl bir fürsət! Tətildə gəzintiyə çıxın. Gün ərzində 30-45 dəqiqə sürətlə gəzmək həm Ramazan ayında yavaşlayan maddələr mübadiləsini sürətləndirəcək, həm də tətildə yediklərinizi həzm etməyə kömək edəcəkdir.
İşarə
- 10 ədəd bükülmüş yarpaq yeyirsinizsə, pəhrizinizi 2 dilim çörək azaldın.
- 1 dilim pasta üçün pəhrizinizi 2 dilim çörək + 1 dilim pendir azaldır.
- 1 dilim paxlava; 1 yemək qədər kalori ola biləcəyini unutmayın.