1975-ci ildə qurulduğu gündən bu yana Türkiyədə və dünyada mətbəxlərə sağlam, dadlı və keyfiyyətli ət məhsulları təqdim edən DANET ənənəvi süfrələrə dəyər qatmağa davam edir. DANET usta aşpazlarının xüsusi olaraq hazırladığı Pöç kabab reseptini təqdim edirik...
1975-ci ildə qurulduğu gündən bu yana Türkiyədə və dünyada mətbəxlərə sağlam, dadlı və keyfiyyətli ət məhsulları təqdim edən DANET ənənəvi süfrələrə dəyər qatmağa davam edir. DANET usta aşpazlarının xüsusi olaraq hazırladığı Pöç kabab reseptini təqdim edirik...
18 aprel 2024-cü il, İstanbul; Ət və ət məhsulları sənayesinin köklü brendi olan DANET məhsulları ilə hazırlanan dadlı reseptlər süfrələri bəzəməkdə davam edir. DANET-in usta aşpazlarının resepti ilə asanlıqla hazırlanan DANET Pöç Kabab, xüsusi süfrələr üçün dadlı əsas yemək variantıdır.
Kollagenlə zəngin pocho əti
Poch əti quzu və ya dana kimi mal-qaranın aşağı ayaqlarından əldə edilir və zəngin kollagen tərkibi ilə tanınır. Pişirildikdə ətə yağ və jelatinin qarışması nəticəsində ağızda əriyən bir ləzzət təqdim edir və bişirmə müddəti digər ətlərə nisbətən bir qədər uzun olur. Pöç kollagen qaynağı olması sayəsində dərinin bərpasını dəstəkləyir və cavanlaşdırıcı təsir göstərir, eyni zamanda əzələ və vətər sağlamlığına da fayda verir. Pooch ətinin bu fərqli xüsusiyyətləri onu nəinki dadlı seçim edir, həm də sağlamlıq üçün qiymətli qida mənbəyidir.
Pöç kababı ənənədən bu günə
Anadolunun qonaqpərvərlik ənənəsində mühüm yeri olan Pöç kabab xüsusi günlərdə, bayramlarda və ya ailə yeməklərində tez-tez seçilən yeməkdir. Bu yeməyin təqdim edilməsi bölgənin zəngin kulinariya mədəniyyətinə və ət yeməklərinin ustalığına verilən qiymətdir. DANET-in yüksək keyfiyyət standartlarına və İslam üsullarına uyğun istehsal etdiyi Ləzzətli Pöç Əti bu xüsusi reseptlə süfrələrin ulduzu olmağa namizəddir.
Materiallar:
- 1 kq DANET mal əti döş əti
- 8-10 soğan
- 8-10 diş sarımsaq
- 2 xörək qaşığı bibər pastası
- 1 xörək qaşığı kərə yağı
- 2 stəkan isti su
- 2 dəfnə yarpağı
- 1 çay qaşığı duz
- 1 çay qaşığı qara bibər
- 1 budaq rozmarin
İstehsal:
- Böyük bir qazanda kərə yağı və yağı əridin. Soğan və sarımsağı əlavə edib orta istilikdə qovurun. Soğanlar çəhrayılaşdıqda, bibər pastası əlavə edin və bir neçə dəqiqə daha qovurun.
- Təmizlənmiş və yuyulmuş toyuq əti qazana əlavə edilir. Ət hər tərəfdən bərabər qızarana qədər yüksək odda qovrulur.
- Qaynar su, duz, qara bibər, dəfnə yarpağı və rozmarin əlavə edin. Qazanın qapağını bağlayın və ilk 15 dəqiqə orta istilikdə ət suyunu çəkib yumşalana qədər bişirin, sonra 2,5-3 saat zəif odda.
- Pöç kabab isti verilir. Nuş olsun.