Ticarət süd müəssisələri tərəfindən toplanan inək südünün miqdarı fevral ayında əvvəlki ilin eyni ayına nisbətən yüzdə 13,1, yanvar-fevral dövründə isə əvvəlki ilin eyni dövrünə görə yüzdə 8,7 artmışdır.
Fevral ayında inək pendiri istehsalı əvvəlki ilin eyni ayına görə yüzdə 10,6 artdı. Statistik məlumatlara görə, ayran istehsalı 28,3 faiz, qatıq istehsalı 16,6 faiz, içməli süd istehsalı 0,5 faiz, kərə yağı istehsalı 20,1 faiz artıb.
Yanvar-fevral dövründə inək pendiri istehsalı əvvəlki ilin müvafiq dövrü ilə müqayisədə 11,5 faiz, ayran istehsalı 20,1 faiz, qatıq istehsalı 12,7 faiz, içməli süd istehsalı 3,3 faiz, kərə yağı istehsalı isə 20,0 faiz artıb. . Əvvəlki ayda 915 min 522 ton olan ticarət süd müəssisələri tərəfindən toplanan inək südünün miqdarı, fevral ayında yüzdə 2,0 azalaraq 897 min 379 tona çatdı.
Əvvəlki ayda 153 min 796 ton olan içməli süd istehsalı, fevral ayında yüzdə 13,2 azalaraq 133 min 505 tona çatdı.
