Daxili Xəstəliklər Mütəxəssisi Dr. Burak Can mövzu ilə əlaqədar əhəmiyyətli məlumatlar verdi.Yod həyat üçün vacib elementdir. Qalxanabənzər vəzin hormonu həyatda qalmağımız üçün vacib bir hormondur və yoddan istehsal olunur. Yod yalnız yod olan və ya yod əlavə edilmiş qidalar vasitəsilə ağızdan qəbul edilə bilər. Pəhrizdəki yodun demək olar ki, hamısı (>90%) mədə və onikibarmaq bağırsaqdan sürətlə sorulur.
Dünya əhalisinin təxminən 30%-i yod çatışmazlığı olan bölgələrdə yaşayır. Bu bölgələrdə yaşayan insanlar yod preparatları qəbul etməsələr, yod çatışmazlığı ilə bağlı pozğunluqlar yaranacaq. Yod çatışmazlığında uşaqda sonsuzluq, aşağı düşmə, anadangəlmə anomaliyalar inkişaf edə bilər. Bundan əlavə, yod çatışmazlığı səbəbiylə hipotiroidizm inkişaf edən xəstələrdə hipotiroidizmlə bağlı şikayətlər olacaq: zəiflik, dəri quruluğu, saç tökülməsi, dərinin qalınlaşması, qəbizlik, soyuğa dözümsüzlük, aybaşı dövrünün pozulması, saç və dırnaqların qırılması, çəki artımı, ödem. hipotiroidizm, unutqanlıq, konsentrasiyada çətinlik, depressiya, əhval dəyişikliyi.
Tiroid hormonları körpənin ana bətnində beyin inkişafı üçün çox vacibdir. Orta dərəcədə yod çatışmazlığı olan anaların uşaqlarında aşağı İQ müşahidə olunur. Ağır yod çatışmazlığı olan anaların uşaqlarında zehni gerilik və əlavə pozğunluqlarla müşayiət olunan kretinizm adlanan vəziyyət yarana bilər. Dünyada qarşısı alına bilən əqli geriliyin ən mühüm səbəbi yod çatışmazlığıdır.
Yod çatışmazlığı necə aşkar edilir?
Yod çatışmazlığı fərdlərdə yox, cəmiyyətdə yoxlanılmalıdır. Böyük bir populyasiyada sidikdə yod miqdarının ölçülməsi ən uyğun üsuldur. İcma müayinələrində (ən azı 500 nəfərdən ibarət) təsadüfi olaraq götürülmüş bir sidik yod nümunəsi kifayət ola bilər.
Fərdi bir insanın yod vəziyyətini müəyyən etmək üçün birdən çox sidik yod nümunəsi (müxtəlif günlərdə 12 və ya daha çox götürülən) lazımdır.
Hamilə qadınlarda sidikdə yodun miqdarı <150 mikroqram/l, hamilə olmayanlarda isə <100 mikroqram/l olarsa, yod çatışmazlığı hesab olunur. Hamiləlik dövründə baş verən dəyişikliklərə görə yoda ehtiyac artır.
Cəmiyyətdə yod çatışmazlığını aradan qaldırmağın yolu nədir?
Hazırda dünyada yodun qarşısının alınması üçün tövsiyə edilən ən effektiv üsul xörək duzunun yodlaşdırılmasıdır. Ölkəmizdə Səhiyyə Nazirliyi 1994-cü ildən UNİCEF ilə əməkdaşlıq edərək “Yod çatışmazlığı xəstəliklərinin qarşısının alınması və duzun yodlaşdırılması proqramı”na başlamışdır. Xörək duzunun məcburi yodlaşdırılması ilə şəhər mərkəzlərində problem xeyli həll olundu, lakin xüsusilə kənd yerlərində problemin davam edəcəyi düşünülür.
Hansı qidalar yodla zəngindir?
Pendir, inək südü, yumurta sarısı, ton balığı, treska, karides, gavalı.
Yodlaşdırılmış duz: Gündə 2 qram yodlaşdırılmış duzdan istifadə etmək gündəlik ehtiyacınızı ödəyir. Duzun sərin, rütubətsiz mühitdə, işıqdan, günəşdən və havadan qorunan qaranlıq, qapalı şüşə qablarda saxlanmasına və bişdikdən sonra əlavə edilməsinə diqqət yetirilməlidir.
Qatıq: Bir stəkan adi qatıq gündəlik tövsiyə olunan miqdarın yarısından çoxunu təmin edir.
Dəniz yosunları (dəniz paxlası): Dəniz yosunu yodun ən yaxşı təbii mənbələrindən biridir. Bununla belə, tərkibindəki miqdar onun növündən, böyüdüyü bölgədən və hazırlanmasından asılı olaraq əhəmiyyətli dərəcədə dəyişə bilər.
Yod hər şeyin dərmanıdırmı? Yüksək miqdarda qəbul edilməlidirmi?
Son zamanlar sosial şəbəkələrdə yüksək dozada yodun istifadəsi ilə bağlı təbliğat aparılır. Deyirlər ki, yod demək olar ki, bütün xəstəliklərə yaxşı gəlir. Yalnız bir dəfə sidikdə yod səviyyəsini yoxlamaqla yod çatışmazlığının olub-olmadığına qərar verilir və insanlara hər gün Lugol məhlulu içmək tövsiyə olunur. Müasir təbabətin və müasir farmakologiyanın banilərindən sayılan Paracelsus “Hər bir maddə zəhərdir. Zəhərli olmayan heç bir maddə yoxdur; Zəhəri dərmandan ayıran dozadır”. Onun sözlərini unutmamalıyıq. Yod çatışmazlığı bəzi xəstəliklərə səbəb olduğu kimi, artıq yod da bəzi xəstəliklərə səbəb olur. Həddindən artıq yod qalxanabənzər vəzinin fəaliyyətini pozur. Həddindən artıq yoda məruz qalma Haşimoto tiroiditi kimi otoimmün tiroid xəstəliklərini artırır. İstanbul kimi sidikdə yod miqdarının orta hesabla 200 µg/L-ə yaxınlaşdığı (100-dən yuxarı normaldır) bölgələrdə qida zənginləşdirmədə istifadə edilən yoda diqqət yetirilməli və lazımsız yod əlavələri edilməməlidir.
Dr.Burak Can, “Yod çatışmazlığı dünya problemidir və Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı, ICCIDD və IGN kimi beynəlxalq təşkilatlar tərəfindən izlənilir. Səhiyyə Nazirliyimiz bu ictimai sağlamlıq problemi üzərində işləyir. Bütün dünyada qəbul edilən yodlaşdırılmış duzun istifadəsi ölkəmizdə də tətbiq olunur. Ölkəmizdə aparılan araşdırmalarda yodlaşdırılmış duzun istifadəsindən sonra sidikdə yodun miqdarı artıb. Şəhər mərkəzlərində yod çatışmazlığı xeyli azalsa da, kənd yerlərində yod çatışmazlığı davam edir. Biz lazım olan qədər yod qəbul etməliyik; “Nə çox, nə az...” dedi.